材料
8 B; H! e2 `2 s" {班戟粉 200克、桃味茶包 1包、蛋 1隻、牛奶 150毫升、糖 20克www1.tvboxnow.com p8 @3 C: c& _% e1 H; ^! `5 Q# |
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4 b+ F ^3 E/ ^* i1 G0 \3 u做法
. a3 L2 K* |5 ]0 f2 htvb now,tvbnow,bttvb1.茶包拆開，取出茶葉，跟班戟粉、糖混合，加入蛋和牛奶，輕拌至不見粉粒即可。
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$ @9 y* E: V* p: V0 d5 {8 f, X o/ I2.將麪糊舀入茶杯中，大約至八成滿。( E( X3 i: D; E6 K3 R# Q- i9 ^
; m: i b3 x6 }( D( U) r3.把茶杯放入鑊中，隔水以大火蒸 20分鐘，其間不要打開鑊蓋，免蒸氣走掉令溫度降低影響效果。- L/ S, Y9 [( I( X$ s: e
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$ ^1 J& {; \( v% X4 w貼士
* i" @$ N6 S$ j* c! M8 w攪拌麪糊時，別太大力和拌太久，因麪糊生筋的話，便不能蒸出膨鬆的蛋糕。 - u4 Z% w ~2 u" b4 `
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發表於 2011-8-16 06:13 AM
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