材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油www1.tvboxnow.com2 P6 t; t5 T6 M5 o. l
# c9 ?4 R- }7 q! D$ z- i% p洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
8 |! M& W$ {* y5 U; q( N6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
6 x: m) h+ c( v" u) S! iwww1.tvboxnow.com原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；公仔箱論壇2 \8 o9 b% J* V; {" R- W) k4 b4 A
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；www1.tvboxnow.com+ \7 s# u, b) b7 }" B7 V- d8 ]1 ^
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
9 F: }' K$ i% J5 j7 l, L+ ewww1.tvboxnow.com取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
& k7 y& J& p% S" ]9 N6 ]將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
6 o2 d c$ G6 Q% ^www1.tvboxnow.com全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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