材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
Z+ U: ], \5 E0 P! K% S! N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 F; G1 A; t1 `5 l1 t3 t7 U/ D, ^
洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
# Q4 h) ?/ ?7 r# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；www1.tvboxnow.com- r! n2 e: [: n( D
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
' [. z0 t- B. p: r* a2 aMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；. L2 T: @5 s- j$ v: O
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；% u# u |4 B$ n
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- g3 V8 m; k6 {) d2 Z' `" g3 k% d w
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
5 }# _' ?& R# j% i+ R% `$ m4 H全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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