材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油www1.tvboxnow.com3 C- f# c3 c; Z1 |* s
) Y+ |1 m5 h2 o" M J! N, Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
8 r+ U* g& g6 v1 T, [, n, d' Kwww1.tvboxnow.com魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
. m( K; V% [/ p. Y1 G原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
) y9 J3 c `2 H8 x, c8 gwww1.tvboxnow.comMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
5 ^" n# Z9 R0 R l0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
; q0 ~+ ]3 Z: X- `! K! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；公仔箱論壇+ I( L1 X: j0 i! V
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；5 x3 N% q- T' T( N6 k
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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