材料及份量:
# _- ^! c, B2 [! v: Iwww1.tvboxnow.com鮮魷魚3大隻tvb now,tvbnow,bttvb5 n& S( ^; t( Y. p( O1 M( [- m
麵粉4-6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* G$ o1 h$ O( n
麵包糠 適量
]* {) X3 j/ r& \涼拌豆腐 30克
3 J4 M+ Q( r0 E8 d, ~6 n. T- J調味料:' j5 ?$ q ~8 V1 v& h
鎮江醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* C4 j/ r( |% _7 A5 @
麻油 少許
5 ~, s) f0 d5 [" L. B) I+ c5 s B" b胡椒粉 少許
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製法:
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1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。0 q0 z, z9 R6 `6 a8 K
2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。 www1.tvboxnow.com0 _0 K7 b# N9 t
3. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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