材料及份量:
1 H( ]6 p" T& b2 b; i5 atvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚3大隻
0 B o) H9 Q4 b& J) @; xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉4-6湯匙) Z5 ]- a. G- q( |) P. a
麵包糠 適量
' w( P, U4 Z# V2 g: G2 O涼拌豆腐 30克公仔箱論壇1 n- @( f M$ F; [$ V4 E
調味料: P2 E$ A1 w$ j# X, X, F/ ^
鎮江醋 2湯匙www1.tvboxnow.com) Z/ _4 u" s0 f" d; V! U
麻油 少許
$ _0 q; V- l( T% M ]www1.tvboxnow.com胡椒粉 少許1 L9 P: s2 i7 Q
鹽 少許
) M7 w2 _4 {! ?- |+ c8 {製法:( u) i5 D& `; z8 I0 g
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1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。
5 o8 _. T' O. ctvb now,tvbnow,bttvb2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。
( ~4 \2 W+ B; L1 Twww1.tvboxnow.com3. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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