OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ：$ q& a% g% _$ i+ T8 f% L6 P
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）% I4 A5 A1 ?( g3 G$ W- i W
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）www1.tvboxnow.com1 x- X+ u# B; j! S/ q
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
: |3 D3 K( \4 G2 f Gwww1.tvboxnow.com2 粒 A 蛋黄3 _( b3 q* k$ Z3 i8 y- D3 b
160毫升 鲜奶
# @ ^9 f+ d! ^ S; a. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克 幼糖
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7 `( \/ E' V, K/ W C馅料 B ：隔水煮至溶
9 I" M# a9 h* e$ v! I" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )9 i2 {4 ~. V- J9 g6 ^+ |8 ?8 o
6汤匙 温水
2 u! p6 R1 Q# S$ Q3 [+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: f" f- F5 O* L3 x$ _0 y2 M' @
馅料 C ： 打发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y- T1 c( X' T3 h& i' c+ |
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )tvb now,tvbnow,bttvb, o" R+ ], b5 Q( \, B, @0 f" ~% m. l$ {
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馅料 D ： 打至幼滑
+ @7 x, F; x: D9 x( n3 J250克 奶油乳酪 ( cream cheese )公仔箱論壇9 p# o( F5 U: g9 z R+ J6 ~, ^
1/2 汤匙 柠檬汁 6 {1 I3 r6 L) H+ }& C: h
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做法：
/ e: Y& X" ]) e% f8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 www1.tvboxnow.com- g/ O) [6 e) O' l$ N
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
' w' }- z- K, s T* Lwww1.tvboxnow.com3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 公仔箱論壇4 p( q y0 u. B9 | ?6 K
3 u0 k6 h( b8 |www1.tvboxnow.com注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 www1.tvboxnow.com, @$ n s S _1 j+ j* i0 q9 y. t
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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) N3 d. Y5 r% w+ k$ k8 w奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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