OREO 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u1 V0 f% I1 j8 E3 P# n9 S
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底层材料 ：6 Q7 v' _ Q: x+ F
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）www1.tvboxnow.com; D6 e$ f( [) G4 I) X9 b
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
+ j, o* T- Y' |2 粒 A 蛋黄
& u: H+ R5 q* ^6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160毫升 鲜奶
" I. n0 I5 q* _8 etvb now,tvbnow,bttvb120 克 幼糖
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& N$ M( W4 ^: ~. T# U+ E公仔箱論壇馅料 B ：隔水煮至溶
( H. s2 ?6 Y' M5 j2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
; ?4 z8 S; [1 g2 W( x3 Wtvb now,tvbnow,bttvb6汤匙 温水
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- o* Z1 F$ h- j1 z- j, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料 C ： 打发
; a" o. S2 u( f! |tvb now,tvbnow,bttvb250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
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馅料 D ： 打至幼滑tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 J" I# S4 |; [0 z1 z
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )www1.tvboxnow.com: q' `: i3 w2 l
1/2 汤匙 柠檬汁 ' Y& T* k# l% U! f4 } k( o' m
& Z' ~! [$ ]% a公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇; B8 |8 [9 p$ p% O+ k
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 0 _0 c, B; D0 N- x0 e
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 / m. d8 B2 V/ D$ P6 F" C. T2 _
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 www1.tvboxnow.com% P2 B" \+ ^/ u c9 o, b
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 + l4 Z i/ T8 U7 {( j% w
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油公仔箱論壇3 i# b. u1 ~" u. E% {/ A: ^( [1 k
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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