材料
7 f- ]6 b4 z* ]6 T! S- m公仔箱論壇竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
" O/ V" I6 p- W( R* t8 C( a# i e( ztvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 b; ?/ `/ N& x! L) Q
0 F7 i( u9 o$ S0 ]7 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
' H- U: K ?+ m" g* e1 G/ dwww1.tvboxnow.com1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
) \* o" E, e, `+ c! I. R
2 t& ^& w+ M0 r/ } L9 z5 r1 L0 htvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
& }9 U: S+ [ ~( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k" k* C" Y% |# _www1.tvboxnow.com3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
; V: h' x5 G3 I" ]) t
O# d* I9 X0 o. ]& u& K4 G uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l4 g, V) v' s: ^/ D0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇) {9 r' l# k2 a/ b8 R
酒釀不可太早落，否則很易變酸。tvb now,tvbnow,bttvb) c" I, K9 ]0 Y
|
發表於 2011-8-18 06:11 AM
| 