美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]tvb now,tvbnow,bttvb* i: M2 t j3 I; k) ]
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4 S# [8 k' n- a$ X' u# J* U【材料】：
5 a1 y% V% F9 E& F5 c% {: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)" v0 I# f: Q: B& s
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
% Z* ]% `. c0 g0 K% ptvb now,tvbnow,bttvb调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)0 K' g% l% [6 ~" s4 P
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- f- K$ S- v! z" i【作法】：
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9 p$ z/ N' H3 ^# s; x& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: o; b* Y( g! l8 l, Z2 ]% y& b
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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6 w6 P/ l* @) {+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `% B7 d7 P" \0 g& Y8 l! ~3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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+ s9 S; q* {+ i( u# E" `4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 [- m. q/ n& ~; |" M9 C* V
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9 D1 w1 S @) A. c1 n5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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【其他】：
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
3 j1 a- p$ L3 N# ?" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" `! `1 \. l, q! S/ w& u+ F# [
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。公仔箱論壇* j1 I+ p# H n3 D8 s2 i0 J
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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