[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻: {2 i5 t6 E& N3 g( T

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 V4 S/ t. {8 G& F! c
黑罌粒果泥	167公克 7 b3 k# _9 ~6 t& G7 I+ N& w% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克 0 z' ]: \' u  i  U$ E9 T
吉利丁片	9公克* W8 R- J/ P( q9 f' F
白蘭地酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 n4 |" ^: s, Z
動物性鮮奶油	225公克www1.tvboxnow.com4 Q# l! B4 U, h7 ~9 y

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。