[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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& e  Q# H! g0 y- h9 w  C - K" p" J) _8 m! B4 Y: L- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】www1.tvboxnow.com7 G1 ^! e1 e6 Q# }- _) W
黑罌粒果泥	167公克 ' |! V9 M2 B$ h# }' I
細砂糖	83公克' T; N# [# l3 y# z/ v$ G
吉利丁片	9公克 - D7 n5 p2 ^1 [, y+ b+ ?2 Swww1.tvboxnow.com
白蘭地酒	16公克 ( L0 E/ T+ r. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克, @# n, ^9 I/ U' `

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。