[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 U$ x) U! @3 E/ W" h
葡萄果泥	167公克 " A$ J) R: s$ d) F2 Q6 V, Z5 Kwww1.tvboxnow.com
細砂糖	83公克 2 ~1 U; B6 ~& _0 a2 w公仔箱論壇
吉利丁片	9公克www1.tvboxnow.com% i) u  t* r! D, a" e
白蘭地酒	16公克 $ d0 F6 ]* I& _, k5 I1 atvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	225公克 : O5 G0 J& A% j0 f
鳩康地蛋糕體	1片 ( c, I2 i6 ^0 c" H5 G$ |* O5 ^www1.tvboxnow.com
酒糖液	適量公仔箱論壇+ n2 Q" z1 B, j: L, x& r+ A. O

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
% Q. \; y  v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah