[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 # c1 u( e7 Y! A0 ^! c9 ^  {8 Owww1.tvboxnow.com
葡萄果泥	167公克 5 J2 j% |. v7 |; q  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克 : K5 b/ K! P% [2 Uwww1.tvboxnow.com
吉利丁片	9公克tvb now,tvbnow,bttvb: z& W2 K+ i0 C' F, _
白蘭地酒	16公克9 ~  ]: H+ T: ~7 ?
動物性鮮奶油	225公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R) e+ \5 B: d+ `2 g' r- \
鳩康地蛋糕體	1片 - X- I% S0 ]* j7 C4 w公仔箱論壇
酒糖液	適量 % A" H. e$ p" V4 |tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" c  V, q" S6 d( e' x) n4 T
but the name of this desert is romantic..hah