[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 ( v  V* f  T6 L* o
鮮奶油	140公克公仔箱論壇5 Y; w" d3 g1 L
蛋黃	42公克8 h& W; Y7 o' J
白巧克力	140公克 " b2 N9 b* I* n, `9 |. x  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克 " D4 _  @  {3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量 & @: _( `9 Z- a
市售塔皮	10個* C+ g  v' b: k

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。