[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 . E% b  y& _" r  I7 F% @. _
鮮奶油	140公克公仔箱論壇* L3 Z: K6 w( I6 ?* L1 N9 C
蛋黃	42公克 1 [* d+ r+ X- |( |: {" |& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克tvb now,tvbnow,bttvb( B* ?8 |3 z8 n
動物性鮮奶油	279公克 3 Y/ Q6 T+ q% [6 T( I- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量 4 D1 g% ^- M  ^5 ^4 }2 G- n9 N" swww1.tvboxnow.com
市售塔皮	10個 4 R6 \! f5 W" c& |: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。