[甜品] 純白物語

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) j1 I& {$ Y$ T2 L! N( |
鮮奶油	140公克5 k1 |* K8 R5 j. G3 R. M
蛋黃	42公克 ; o6 D- z; t. i- j7 `; ~' Dwww1.tvboxnow.com
白巧克力	140公克www1.tvboxnow.com+ f/ E! h! A% H: G3 \; m$ e
動物性鮮奶油	279公克 ( Y5 c2 I: s3 m( _  A, H- Z公仔箱論壇
巧克力酒	適量公仔箱論壇8 Z: J5 y0 ~# Y
市售塔皮	10個公仔箱論壇5 W4 m2 j; \* P% f( c" S

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。