[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？tvb now,tvbnow,bttvb, U& j. y7 H& R$ r' r
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2. 薑絲4 r/ c$ }5 v$ ^0 l4 k2 B
3. 雞粉7 }* g1 v/ }4 v

4 L3 G( y2 d! [5 |公仔箱論壇製作技巧：公仔箱論壇8 u# ]8 O# e$ c! l" ]1 k2 g! r2 _
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
* G. @: f: C, @2 b' o% c2 D* v4 ?*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。