【椰蓉香蕉】
) Q9 R- {- D7 h% |* a5 f, }+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：香蕉2个 椰蓉适量 ! b0 a- W. j* R9 O1 b
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
, E: Z' l# i! J, Rwww1.tvboxnow.com做法：. s% Q+ k* v C6 i/ w% O/ r) w; J
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.5 K' \8 f( f0 ~. R! F q
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
& K6 H; l8 O4 G2 C7 z# @公仔箱論壇3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.- {$ T& Y- o8 i% R* G
6 q/ r; w* l( g+ F" Y
* C; a/ v" P8 A* u" E* R: L【芋头冰皮月饼】
7 y: B) w- x8 @; _0 t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 www1.tvboxnow.com5 H$ A4 q6 `" U% h2 D9 l
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
# D j1 N, s1 b7 G4 C0 b I \公仔箱論壇公仔箱論壇6 O1 C1 B" x4 a- E0 B" I
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
7 e! k4 L" \: P2 g; Rwww1.tvboxnow.com2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
# b2 ]' C" \2 p# k9 Lwww1.tvboxnow.com3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
7 p' |4 f0 P$ p4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z; Z. ~- Z9 T, }$ z# P- d1 m
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
- N; j) E. w# }1 i" htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! M6 h5 t: d {$ [
【椰茸南瓜糕】
3 Q$ {( l0 W7 V M0 xwww1.tvboxnow.com
% j- x# w/ H# _' ?8 \/ f材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
( N( `1 \& Q* w5 v# b/ `2 a+ A5 f3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& t/ M& m$ a) S
做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
% ?% B. O& a' T公仔箱論壇 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
) M5 Z) D- ]& v& B+ { 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
| 