【椰蓉香蕉】www1.tvboxnow.com& u1 i& r% F; C$ Q. F1 @4 h$ {2 a
主料：香蕉2个 椰蓉适量
+ E3 R( d" f' ? l3 ?5 v+ N. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许tvb now,tvbnow,bttvb0 }, V3 M T" `: T9 Z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 [ N7 n/ ?5 h* Z/ q/ D' `
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.: H# V5 q9 a$ A% q% x
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
! M5 J) l. W$ ]/ V2 h3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.公仔箱論壇2 |7 R# I8 U _$ E; k* [
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【芋头冰皮月饼】
$ o' w" p4 g& h* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
9 v/ I' b9 O$ t# O4 f0 R公仔箱論壇芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 * ^7 X# Y! u% n* ~% b) P7 g& y
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
% m! p: Q8 b' D: z# A公仔箱論壇2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
- E8 e8 Q# j) _% M3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 公仔箱論壇9 @9 `( a3 e: Z9 z2 b& I
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 1 D9 @( |9 o; s
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】
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; p' H0 `5 f' T- n% W, A1 I材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \4 K# t& c3 ?5 E# g" h
3 `/ q8 {2 X# ?& A% s+ w0 X3 G% x; m做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
6 G+ i5 q+ K, Z1 k( X) h- |5 @ 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' M% |0 T# P3 g0 p& x" V
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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