材料公仔箱論壇4 J6 r9 q0 M& q( m" p: J) _
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ L+ X* @& I
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙' `3 x3 y! }2 T: s- Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @ {+ P, K4 U B; A4 {
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後,去尾,一開四。合掌瓜切片。
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2.將水鴨放滾水中汆水,下瘦肉,差不多滾起時再放金華火腿,盛起備用。( x6 D0 D& w7 K) U2 c6 x5 p
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3.蓮蓬起出蓮子,蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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% ], U; N. x- Q, |, F; N( R) cwww1.tvboxnow.com4.煲滾水,下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉,冚上蓋,滾起後轉細火,煲 1 1/2小時,加入鹽和花雕酒即成。
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