材料
5 C1 p: L9 m, J+ j+ x5 H荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
7 g# e+ H, H5 T4 ?5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- N$ Q+ A! S% N! Q( @( M
調味料
6 C+ \$ ?$ Z. q9 a7 `公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙www1.tvboxnow.com; g* `5 b- F+ U- \) {/ y$ Q
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1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。公仔箱論壇) h/ M4 m$ Y9 Y! \- S1 f- x, o) ]
: W; s! |& q. f& J8 t6 }公仔箱論壇2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 k8 ]: x# d" h: w% r
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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