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黃花魚 1條、荷葉 1/4張 www1.tvboxnow.com% R, S) }6 Q" m! i6 P8 `
5 C, a8 E% M+ Gwww1.tvboxnow.com調味料
6 J/ r5 h, y0 Q K鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 www1.tvboxnow.com4 T4 i/ v% _: U
/ S- ~5 y( s; u0 z0 B- ?' L2 L公仔箱論壇煙熏料
m' [) G7 L B# ^, N粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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6 a, Z* Y- Y5 Q$ M* Cwww1.tvboxnow.com做法
1 H3 t# ]; [# W" u( {tvb now,tvbnow,bttvb1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。公仔箱論壇( K3 l" G: [9 i* W
( `8 r% E4 u/ G+ pwww1.tvboxnow.com2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。www1.tvboxnow.com0 h5 u& f- m! w
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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貼士
Q4 V9 ]/ {6 x8 c" q+ T# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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