材料公仔箱論壇& `1 h2 H/ a# P1 I1 d% j9 g7 I
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 X9 x! ]. p5 U9 H4 n* y9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 a' j( V! o
醃料
0 }1 Q0 |& n8 D5 H5 P" r$ h* _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
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$ r) S( p1 d) u* Q調味料
% S9 `: v$ V2 x. i/ e3 C8 r6 a7 Stvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量公仔箱論壇9 {8 s5 x# i4 x/ m: b7 L) x
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/ q) q6 @6 t# W' R1 ywww1.tvboxnow.com做法, o! `! P f; r9 v8 j
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇% X- v8 ?: v; [7 M: u x# Z8 \
: l% e0 h! g0 }0 B5 x5 m' Fwww1.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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+ r* o" H, v n7 o1 k: h2 Xwww1.tvboxnow.com3.荷葉剪去椗位，再剪碎。2 [* O4 i4 ?5 ~/ M9 d+ G; _
8 H: E# Q: }6 a8 l+ a: R0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% s$ Y4 Q$ S! d, }* X
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。
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+ i2 }7 u8 G8 [/ O$ x( ?& ntvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K$ o) r8 @* o* @. y
柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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