材料
. ?4 G4 ?, e/ p) p: x5 F; Ztvb now,tvbnow,bttvb葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 2 x G+ K7 O# J- d Z e
; t S. I" d0 `3 u. U醃料
9 G. i+ D' E7 k/ r! o; h5 m鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 1 k8 y' E; y. C3 x0 h
7 e: h/ y" d8 ?4 q
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" p! B9 o# R% g- X9 X+ o( S
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
3 H/ W- j F7 R8 j3 n1 D% q; {! atvb now,tvbnow,bttvb- [. S$ t$ L+ o( b) T* V; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 U- G) A5 P9 V# Z
做法
, w/ |/ `, M5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X3 i: t/ o: {) p
# b' Y% g+ W5 u* i. g6 X" L
2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
5 s7 M1 w% P( A0 f6 C- K公仔箱論壇
% _1 {0 v8 n6 C, }% m2 K3 Z5 r+ Q0 G& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.荷葉剪去椗位，再剪碎。www1.tvboxnow.com, G, _9 m, H( O4 @
5 G3 o, A) n/ Rwww1.tvboxnow.com4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
! a: Z& J6 C! I. [+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2 r8 f% R. j" z4 @7 f7 \
5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A: p8 Q5 e5 L" i
6 K0 }9 p7 F y$ `
4 J2 N0 V# k$ @% N+ v: V2 @. nwww1.tvboxnow.com貼士
1 r5 ^; x8 `' g% ?% K+ Etvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
6 X' f$ @( N8 F$ p8 j3 h) o! D |
發表於 2011-8-22 06:14 AM
| 
發表於 2011-8-29 09:54 AM
|