材料www1.tvboxnow.com c- _# f7 V+ U4 J$ ~
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
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9 p" r; c1 \9 x7 uwww1.tvboxnow.com醃料
7 k0 g# \4 U5 `. gwww1.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb b& d' [4 H: |, G1 n9 O
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量www1.tvboxnow.com! Z5 @ y8 m; ~0 Z6 A
公仔箱論壇 t1 \( e: x& T" D, S$ J
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做法
" h- ]( ?, |1 @6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。. y: U! \7 U' ]# Y
( A) A5 O% I8 n! f/ [( W公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。公仔箱論壇) ~1 L! o- Y; ~8 d G# L6 B& ]( r
, v$ R. p' k2 e* Uwww1.tvboxnow.com3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
( K; C+ f+ {5 ~! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I6 L4 G1 F0 P- h$ a1 o0 p. Z1 k1 g公仔箱論壇4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 公仔箱論壇( V7 t" O! b! Z0 E- N- Q" j8 M4 g) z$ P
6 v+ A, y% S9 M; u8 z/ ^! Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 B* c4 m" f( T
貼士tvb now,tvbnow,bttvb. G) E* J L& z$ |# f% Y
柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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