[甜品] 蔓越莓蜂蜜蛋糕

marcus0828

蔓越莓蜂蜜蛋糕www1.tvboxnow.com6 H/ X+ H2 E4 }# C$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ T' h& X9 W/ g4 ^2 o

	[tr]
【材　料】 3 M! j9 N6 S" k2 I0 n: Ewww1.tvboxnow.com
高筋麵粉	145公克 2 f  F6 H; n+ H& _2 b7 Utvb now,tvbnow,bttvb
奶油	145公克 0 R) P6 f4 i$ l4 _3 j# |( {3 ttvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	101公克公仔箱論壇# I9 j; `! w4 X% Z
蜂蜜	43公克 1 Q1 q: l7 o' r& Q公仔箱論壇
乳化劑	4公克* E9 F6 e' F% d- e# g: j
鹽	3公克( g: u4 y. z% ^, l4 n+ B! ~  i
奶水	14公克www1.tvboxnow.com) f% U8 B3 d9 d, j9 s* U$ j( w
全蛋	145公克www1.tvboxnow.com) p7 g: {; ]$ s4 E% w
蔓越莓	50公克tvb now,tvbnow,bttvb' m7 E6 s3 U# i3 M. C: t
蘭姆酒	適量公仔箱論壇" J, H* X6 ?8 g3 a& D

【做　法】

1.將模型抹上一層白油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# z$ ?( \. x$ [, f- w

2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 ; E2 r7 p% g: |( l9 _& g6 V6 L

3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; c% I& b" U2 B9 Q

4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。 " C, G9 b# K  n6 O( Ywww1.tvboxnow.com

5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。 $ ~" S) |; M" W8 E! q% m$ pwww1.tvboxnow.com

6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：菊花模20個