[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】, d- Y4 I1 v, {" r
餅乾底：
消化餅乾	146公克 9 M) ~1 ]+ J8 \4 n7 Y2 y% F7 j
牛奶	14公克! @& U8 y( J& S  }& k7 A9 {  {% c5 ?
糖粉	10公克 + A# |, q+ r9 z% h
杏仁角	30公克 0 U* H/ {' ?9 w1 a. ?, \www1.tvboxnow.com
奶油	30公克 . k, N% \: @7 T2 L5 |! R2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司餡：
奶油乳酪	479公克www1.tvboxnow.com% i% ^* x7 F/ |$ N
細砂糖	110公克 0 F- r$ @  m9 E5 _( \" X公仔箱論壇
全蛋液	239公克1 j% Q( {9 X8 U7 R5 Q
奶油	24公克 8 t# h4 V  E  `8 C, R  I+ Z
玉米粉	19公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {5 p7 `6 Y& I7 `4 F. @
柳橙汁	10公克4 {% G: }1 `$ h* {
可可粉	10公克 2 V2 p- \% I8 U9 Iwww1.tvboxnow.com
熱水	20公克 ) |  r4 @, F( ^0 f4 n0 utvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 3 m! T0 E! p3 U# ~8 k' w! b  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。www1.tvboxnow.com3 V* O( X) u' z* ]9 m3 ~3 _

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 ) u4 E8 V; s% d( H! `; F1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。2 r! P4 n) K+ q  _/ E

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 ; m9 G7 Z) f. L( d& o

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: