[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; |( y9 g- J1 q: e2 q1 L
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?: }7 v$ ^  p; {) r
餅乾底：
消化餅乾	146公克   ]) ~" D7 N1 y5 h* b' Otvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb: q7 l6 t0 F. }0 K) T% F
糖粉	10公克 * u% [5 t  V+ O+ ~9 v, _( Stvb now,tvbnow,bttvb
杏仁角	30公克公仔箱論壇+ \% k% V6 V- v6 Y2 }: K
奶油	30公克 % S& \4 u# i& W1 x* i5 G公仔箱論壇
起司餡：
奶油乳酪	479公克* A# x/ e8 p* Z) l: }6 B
細砂糖	110公克www1.tvboxnow.com1 k& L0 B; Y6 _
全蛋液	239公克 4 V) S! u9 f' b公仔箱論壇
奶油	24公克 5 y) \: I9 s5 L1 p" K( G7 P公仔箱論壇
玉米粉	19公克 , s; y  u6 B- a
柳橙汁	10公克 # ]9 f/ C5 K( B' B( I
可可粉	10公克 ( \' a: ]3 k& J0 O- D& k* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱水	20公克www1.tvboxnow.com6 L/ b. _+ O  \1 U

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 4 K0 v9 V7 v% Z( vwww1.tvboxnow.com

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 : m7 L; F% w2 U3 I3 t' y( |2 Htvb now,tvbnow,bttvb

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 ) F6 m: e8 ]1 j9 t, U' D; b" U

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇7 K& t& r  s* ^5 V) F

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。9 y* v; l$ }4 R2 l" S) s

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: