[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 ) ~; r& E' R0 j' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底：
消化餅乾	146公克www1.tvboxnow.com0 |- }$ ]6 M+ e
牛奶	14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 v% v  W7 R+ |1 d( a8 N
糖粉	10公克 & _3 `" c+ s1 O! z
杏仁角	30公克 6 x( W, t: i9 V& l, q# ~
奶油	30公克8 c, X# y) s9 B5 r. H
起司餡：
奶油乳酪	479公克( [+ B  o6 \) h5 v; M* V* a- ]4 A2 ]. n
細砂糖	110公克 8 @' @2 l, l0 n! }2 |1 r( T6 F- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋液	239公克www1.tvboxnow.com3 i3 }. X. L/ t$ o
奶油	24公克/ ?8 D) j, ~1 U' @
玉米粉	19公克 1 U9 v" a" M/ K3 Q8 fwww1.tvboxnow.com
柳橙汁	10公克 ! s( ~* u- l% h& p3 k; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可可粉	10公克 - A+ ^2 a1 v0 V4 a* `% r: A公仔箱論壇
熱水	20公克 : {' C8 J( y- J2 f, X+ N0 }7 [5 etvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。- Y8 D/ l$ g5 C: K

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- H6 @& Q0 O# n- R8 ?7 C

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。www1.tvboxnow.com. {* A: ^  |) n0 F+ C

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?; q  M3 u" E5 H

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 & \' f/ v' k4 Y; M" u! d' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: