[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 & r$ x4 o8 w7 t: @( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底：
消化餅乾	146公克公仔箱論壇2 R. g9 H' d" N3 o7 m: k
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r: ]5 T- P. ~- b3 F9 r
糖粉	10公克 3 v" d" E  B* a# j! ]www1.tvboxnow.com
杏仁角	30公克 + @4 Q2 X) `, F* q0 \. Q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	30公克 2 i" c* T7 ^2 `6 N4 N公仔箱論壇
起司餡：
奶油乳酪	479公克 & ]$ r. |; L& N0 R5 l2 y
細砂糖	110公克  @: d. B2 c, c; j5 ]4 u' Z/ _5 u% j( ~
全蛋液	239公克www1.tvboxnow.com: {! S$ T! x3 r- P- \0 V2 j
奶油	24公克 7 ]* D$ f- `7 A, h公仔箱論壇
玉米粉	19公克$ J! J9 y' F/ _% o- I( z9 l
柳橙汁	10公克 " Z8 D8 @4 a. _( Z% z% m6 k
可可粉	10公克' p) `& A4 @! p: L0 \6 r) F- q
熱水	20公克; `+ S3 F- r1 }! i; r7 a; y

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。www1.tvboxnow.com2 S* W& g1 D6 Q2 G1 x+ s7 y+ y: |  h

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇# E6 X. o$ E/ U9 H  ?/ W# i

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 0 J' T6 U" B8 Q# q  P- ?# L( Q% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 ( Z- X0 t1 K( P3 F" O$ B" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 8 Q9 O) J& D# [  `: {! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: