[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）：
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8 u* o5 P- e# E$ Y, ~: H, \6 K  H白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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製法：
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9 y! w2 `5 S- ~1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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3 v5 T. ^' H$ o1 J/ Q2 E% J$ P公仔箱論壇2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 www1.tvboxnow.com% R3 N7 |% P  m% n9 s; L- |1 z
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。 www1.tvboxnow.com' D. c; }: U' {2 U) `' i

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貼士：
+ T7 n5 W# H5 x% k公仔箱論壇1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 www1.tvboxnow.com+ y5 F5 o) ]" e; A& N
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。