[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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- x4 Y  E! C5 J; U: Uwww1.tvboxnow.com麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 6 c' K$ E1 q) P9 U

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. [% T) J3 x; J: m" n& U3 w公仔箱論壇汁料：
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 / g, F/ M3 P9 x  |
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做法：
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/ B9 ~2 Y# t0 S. ^( u# Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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! z/ m5 Q  n" k0 e% G公仔箱論壇2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 www1.tvboxnow.com8 {& a3 `1 N( U) [+ H3 ~" C
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.