材料
3 g, f+ p2 ]- T/ a0 j8 Btvb now,tvbnow,bttvb澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升www1.tvboxnow.com% F& A p) K: w1 J, s! X
1 Z% p: e4 @7 }; p1 q/ `* G餡料www1.tvboxnow.com; a+ d: f# {( B- b0 e
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克www1.tvboxnow.com0 l$ C O( k3 T+ Z; p% A
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醃料公仔箱論壇" y/ H" ?. k* N! y
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J |1 `3 ]9 x ^, Z6 y; P6 q. p
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其他
2 B, ^& A9 |! P B, x+ Etvb now,tvbnow,bttvb生粉/紅蘿蔔粒少許
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) s6 |0 l( E6 ~1 ewww1.tvboxnow.com做法, u3 C; p1 J- [. O, E0 ^" ]8 Z
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [( |* b5 o- ?( M& o
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2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。公仔箱論壇: O! m- c/ m E5 G( w
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3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。
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. E8 @$ b' k% v( }; ?8 i* w5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
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, ]% r2 l) W: D0 b7 ^, l7 F6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 www1.tvboxnow.com1 B, K9 g: ~+ K# d, l, G( h. L
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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