材料
: q& A: I, o3 X. ^" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒公仔箱論壇2 J6 g" ^; {! z, q! s" \
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杏仁軟餅 H* m2 `, U' L8 u* F4 e" q, A
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 www1.tvboxnow.com6 F" a% [: Q& C: I# W* a! D
; F1 q: [8 L4 O% p! c吉士醬
+ D* s( d) O$ K' R, _5 ptvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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) x' h) i! m3 y: B, L公仔箱論壇撻底( Q# T9 \$ H# k/ ~9 L! p
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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& {7 N+ N: l! z做法www1.tvboxnow.com4 R. j: U7 }3 |
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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6 W+ w$ x2 m2 |( u( J% \" J' F公仔箱論壇3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇5 _" Y" K) v+ i: B
+ f! f. E) i: _) Z5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。公仔箱論壇+ {5 H$ o* V c0 W
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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- g- E- _* }/ @# T6 }; [www1.tvboxnow.com烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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