材料
; F/ H5 G" x, s" L8 D# `% Utvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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杏仁軟餅
) m) O, y# P" O' s! o- ptvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 / ~4 v8 y0 @) A0 Z# {4 Q, d! {
/ x; @( e6 N) c! i( S# lwww1.tvboxnow.com吉士醬" U# |0 c1 w) D) c1 {: \" g
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量9 F$ ]$ Q, u t; x
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撻底
# \7 s0 A8 Q' E8 g2 j( Atvb now,tvbnow,bttvb麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許www1.tvboxnow.com8 W8 s, d2 s4 g+ O
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* i3 P9 X3 [) J& x. a8 Q1 H: Qtvb now,tvbnow,bttvb做法, z+ r+ |& X- y& R' v4 O- R
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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. g( M' l: ]) _% \9 G4 v公仔箱論壇2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
- ~8 W$ T S; Y7 x4 m3 ]& d4 [6 Q: W2 x2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^( ^) O6 [2 g4 [公仔箱論壇3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' }% ~8 p7 N% k% W+ R: i
" A' D& e. V% _. Q: \/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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6 y4 j" i1 C w! U$ Q# Q5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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% m1 } e, u9 Z! b( M+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士8 p4 S0 ?/ H9 v' E
烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。www1.tvboxnow.com8 b) f; o1 G; l2 v6 W! l6 |
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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