材料
+ T! o2 z- L8 T- A7 }. {6 fwww1.tvboxnow.com士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 A- V1 F7 a/ N$ a8 Q( Q
7 q% a$ D3 \! b# H# \ n" [杏仁軟餅
/ {! E5 M* f D% Z: U& owww1.tvboxnow.com無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 公仔箱論壇, d1 m# n- `3 Z) t/ e0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ ~# }1 K0 v1 Y! r. [
吉士醬
6 T0 \3 f+ B7 Q- {! P/ e吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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撻底www1.tvboxnow.com3 Q6 O8 l) c/ _6 K) U5 Q
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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1 \% W+ |7 A/ ]7 o7 T! a9 lwww1.tvboxnow.com
4 L4 @& B7 Q9 W4 l9 y做法www1.tvboxnow.com6 }+ G$ m1 v3 f3 T
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。www1.tvboxnow.com( a$ t' V X6 p/ l5 N
5 B3 Q; M& L1 r/ P4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。# n4 v, C5 x8 v N: \" L5 C
( G3 w7 L" h- X4 Y6 t# Etvb now,tvbnow,bttvb3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。www1.tvboxnow.com I/ s' d2 k( ^9 ]
# N. ?/ G) S( \* O: \2 r" Zwww1.tvboxnow.com4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。+ u! C$ g! A+ R6 G6 U& ~9 M
7 ~% E; d* q! o* x3 Q5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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5 \) t6 y& z2 M% Z) c) V6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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貼士
J$ z- t( f+ l5 l' M, Gtvb now,tvbnow,bttvb烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。公仔箱論壇( W5 m; t: P0 g1 p6 N
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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