材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o q$ P! |# t8 I2 Z% V# p" p* B. i
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克6 C( L; a. t9 Z1 B
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夾心
1 U( ~/ f* j$ ~5 z zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒: j* l' j% k5 j& h0 B5 H9 F% z4 }
/ w1 y: C& m5 s& C' o! m$ U裝飾
% D; S5 D1 [9 }公仔箱論壇士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒5 v/ o, o0 o0 c( Z) G. k! N. i
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做法
. h1 s4 J4 n' C9 W8 U+ F0 N1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。www1.tvboxnow.com2 E2 d# d/ |3 h. R
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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" D. V8 [& o, R: B5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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0 r0 c: p, l7 X8 Nwww1.tvboxnow.com6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。公仔箱論壇1 z' A/ [. \- d7 a0 b
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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