材料www1.tvboxnow.com9 L. V2 {/ m* j* L; L% S
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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夾心! ? w+ Q& d/ E. F: Z
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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/ g: B5 W6 y: T% U T7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
; H; t$ o& e, U; U- j+ x! o' ]! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 \- F% J$ D7 o( t" U2 _
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; f% h$ K3 }# D1 w. g
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。/ E1 t z* ?* M& w
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。5 z% V* y$ `: E& h+ |( I L& N9 @
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。公仔箱論壇2 x. _$ b. _, v1 x& A4 I* ^
; N$ H( U1 u% }9 r6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。7 ?; U- ]2 P5 K& J' G1 C0 C
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6 q. T) }7 l4 Y6 g* `6 T+ X' L$ j% Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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