材料www1.tvboxnow.com: X: ?* |' ], k8 b8 e; n# a' h
朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克
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黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片www1.tvboxnow.com% t, N. c" x& U* z6 p5 B) ^. u& T6 b
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啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 F, q" O5 r* R, E0 p8 j5 g( H& j
黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升
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3 Y2 m. a8 X8 f6 R* N% R+ f5 xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾
/ o$ p6 N; K1 P+ r9 rwww1.tvboxnow.com士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb( a5 G4 S* r" b9 Z7 P8 E& T/ R; Z
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做法
& i% f( r! K% c- l$ g C* W% qtvb now,tvbnow,bttvb1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 n! j% I3 c$ ?8 ~2 I6 @
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2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。; E {( D3 ~' W3 m* u9 ^
! a4 X8 L% b) R% X1 h+ S3.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。$ W- F8 b: e1 K8 b6 \" y
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4.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。
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) M$ }1 P( _# r, j7 e1 C5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。
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貼士6 ]- W: P9 _( W' n: D" @0 w) d
製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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