材料公仔箱論壇# r8 R8 p- w* X$ `3 S: H7 L
撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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吉士忌廉www1.tvboxnow.com1 s2 g4 D) p& L' T. V. A
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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: y" l1 t, d+ ?: y8 F1 Z士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒
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做法www1.tvboxnow.com" }2 ^5 w/ n7 M1 c6 }9 e+ J- s: m
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。
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, g. S6 S; ]) b/ `3 t/ ?9 \tvb now,tvbnow,bttvb2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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! a+ J4 l& y- c/ Utvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。5 s& p1 h0 K8 { F" v
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% g4 I3 ?3 a# h4 W: V6 \$ z. V( n3 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a g! k; y: ]
入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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