材料
( [8 w9 G- q5 Q, @9 w) \3 o撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克公仔箱論壇' K) B# n9 Z; U4 E+ Z
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吉士忌廉
0 W/ O2 G6 X! l+ X吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 R* C: ]3 \9 \% q: I. V% X
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb% s5 ^& B }; i/ z% }) L
士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒www1.tvboxnow.com5 b" A4 n& _# n
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做法www1.tvboxnow.com X$ {6 d1 I* o
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。
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5 B1 D: h- B. i& \1 Gwww1.tvboxnow.com2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。# J( B$ V3 a. e! U! G7 W6 a
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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貼士
S( P. h- E; [4 ^% f& uwww1.tvboxnow.com入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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