[食肆地點] 柏林人的美食樂園

公仔箱論壇' E4 M! |- g/ b& j0 [

香燒柏林肉腸 $125 D8 C: M/ B p) b2 v2 ?
許多香港人稱之為蛇餅腸，因為肉腸足足有30公分長，打成蛇餅狀，上面放滿炒洋葱及薯角，送啤酒最啱！分量足夠兩人分享。

% _# r0 s- y) _* O& p
King Ludwig Beerhall、Biergarten Fass……香港的德國餐廳，5隻手指數得完。也許是德國啤酒愈來愈多人認識，德國菜近年開始嶄露頭角。像剛於奧海城開業的Berliner German Bar and Restaurant，單看名字已知道有幾「專」，打正旗號賣德國菜和啤酒；好多老外都愛坐在露天位置，邊歎傳統德國啤酒燴腸、柏林式牛扒、德式香酥甜品，邊「隊」德國生啤；置身其中，縱然身在香港，也能感受到德國人的熱情與豪邁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q5 p& @* I. z) x( P

德國菜上位住在鯉景灣的朋友，對Berliner這名字應該不會陌生，因為該店去年底於蘇豪東開業，只是它隸屬隔鄰的西餐廳Wildfire，餐牌裏夾雜薄餅意粉三文治，經典德國菜寥寥可數。今次開新店，旗幟鮮明得多了，以德國菜為主打。德國籍餐廳經理Roland Flachsbarth覺得，德國菜和德國啤酒都富有特色，所以好想將德國美食帶給大家。新店的餐牌內，百分百都是德國菜，有傳統有摩登；而且並非大路的德國鹹豬手，既有經典的烤肉腸和炸芝士，也有香港少見的柏林式烤牛扒和酥皮甜品，菜式做得又專門又細緻，既可以大夥兒輕輕鬆鬆Share，作為Fine Dining也未嘗不可。tvb now,tvbnow,bttvb: h3 V2 G+ ]1 p. a& u/ M. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h- _2 ?# K8 E6 Y0 c
經典味道有德籍經理坐鎮，潛台詞是菜式夠正宗夠地道。美味重點在於烹調上。像德國啤酒燴腸，當地人天天吃，坊間餐廳也有供應，大廚特別加入黑啤來炒，味道更濃更香；烤牛扒亦依足柏林式做法，以蒜蓉、牛油和香草做汁，澆在牛扒上吃，為牛扒加添甘香蒜香。想試德國甜品嗎？每次來，經理總向我推介焗德式香酥甜品，以大黃莖做醬，加上酥皮脆粒焗至金黃，牛油甘香中滲出酸酸咪咪的味道，夏天吃好啱；在當地無人不曉，在香港卻很少見。6 ~5 i) t% Z; @- L0 d
公仔箱論壇$ `7 P+ t( N* u' s
18世紀古建築概念菜式做得細緻講究，環境也打破德國餐廳屈屈質質、酒吧格局的宿命，佔地3,000呎，用餐區有齊室內和室外；露天位置雖然沒有海景，可是眼前大片綠蔭，戶外Layback木製座椅加上太陽傘，悠閒感覺滿瀉，最受外國人歡迎。我這等怕熱的，最愛躲在室內，店內樓底超高，空間感十足；加上以18世紀古建築為主題的設計，歐陸古堡Feel吊燈、流線天花、圓柱、古式拱門，營造一室古典雅致，氣派十足。無論坐室內定室外，邊吃德國名菜，邊大喝當地人認為最清爽的德國啤，定必大呼過癮豪邁！www1.tvboxnow.com' {4 T: G6 R9 M4 w9 ?7 C: T, l

1.新店寬敞闊落，樓底高，加上吊燈、圓拱門等裝飾，甚有古典歐陸Feel。
2.露天部分雖然沒有海景，但有青葱樹影做伴，一樣感覺舒適自在。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' V, t$ n1 h* f) R
3.店內有許多靠窗座位，中午時分透入自然光，很舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  X, l, N) F0 o7 F: x5 A
4.鮮蘆筍伴香草火腿荷蘭汁 $69
德國人經常將蘆筍燒香當沙律或前菜吃，這道菜明顯是升級版，除了有黑森林火腿外，還澆上荷蘭汁，為蘆筍加添鹹香惹味。+ N+ M4 E& r; y4 j/ |
5.煙三文魚伴德國黑麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^  t+ o- A) q8 n
切成小方塊的黑麥包上有煙三文魚和芥辣醬，感覺清新；黑麥包口感豐富有咬口，比普通三文治更有層次感。2 r2 A. N' m1 q; X
6.柏林式烤西冷扒 $248
德國人吃扒愛用蒜蓉、牛油、香草做汁調味。這裏將之澆在美國安格斯西冷扒上，為牛扒加添濃濃蒜香，比平日的黑椒汁好多了。
7.德國啤酒燴腸 $118公仔箱論壇6 c* P( x+ w" T" F
用豬肉及雞肉混合製成的Bratwrust，用黑啤、牛肉汁、洋葱來炒，味道特別香口。
8.焗德式香酥甜品 $623 ~+ ^. [' \2 R  ~4 {' @- u
上桌時熱辣辣，伴以雲呢拿雪糕同吃，一冷一熱很過癮。煮到酸酸甜甜的大黃莖，吃罷不覺飽膩。www1.tvboxnow.com6 s1 c% z$ h, V  ~6 y8 d0 v
9.炸德國芝士配乾無花果醬 $68
香甜的乾無花果醬與炸成粒狀的德國藍芝士Cambozola很夾，配脆卜卜的羅馬生菜，又香又爽。: Z7 H& p/ w& v3 v
10.Fischer's Stiftungsbra Hell $100/公升
入口有點像青島啤，不過味道更濃更有麥香，難得是沒有啤酒的苦澀味道，女孩子也適合飲。

www1.tvboxnow.com; l2 ^3 M- o6 ~/ U  M3 R$ B9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P' G0 [: v" Y" ~

[url=][/url]

3 E$ o( q* g y8 e$ X& i6 C
* g. T) Y' j4 g9 U
tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 W1 ]# H8 C1 H9 J

公仔箱論壇) E5 G1 J- w. h/ F- Y6 H3 F

tvb now,tvbnow,bttvb) F" n) S  E( K! {

/ J# y0 I1 u* H* mtvb now,tvbnow,bttvb新浪新聞tvb now,tvbnow,bttvb; n, u# g/ R& r6 j1 x
eLadies推介( g8 N$ \% ^( b9 N
旅遊情報
& o. i+ V% ]9 b4 G6 bwww1.tvboxnow.com新浪教育  G) M& F# n8 `
一年沉冤
菲團遺恨
& W' s& r$ ?6 B  E7 v公仔箱論壇心裡有個謎公仔箱論壇1 |2 d, H- n& m: r( N\" R1 i5 n
Love & Sex專區TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ f3 B% S* m, l" f
曼谷有個小歐洲
- l, b) T$ v; Y/ }9 |1 ], e處處驚喜tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 T  O: |: A  Z! [
挑戰數學神童的公仔箱論壇! f+ s: d7 K+ H; [5 E% q
年齡謎題
公仔箱論壇: ^. \. r2 N! n# N( c

贊助網站

澳門金沙酒店
! I" J7 e) O% y3 qwww1.tvboxnow.com澳門首間拉斯維加斯式度假酒店，黃金假期套票讓您尊享豪華客房、精彩娛樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# {4 O- m4 q9 w) ` w; }3 J
www.sands.com.mo

美力高金屬製造廠有限公司% H! d+ D! T( o) g) M9 E& m
專業生產金屬件沖壓模具超越20年，獲取ISO9001的優質服務認可証。公仔箱論壇, j3 L% _8 q* g
www.millicometal.com

9 f+ T# }( o3 j$ S- m. E2 x

中國烹調法六十四章經「扣」

名廚教室：繽紛海鮮拼圖人氣女廚Charmaine

柏林人的美食樂園

NFC爽過八達通 Symbian Belle「拍」住上

港產「爆漫」搞笑Twins衝出香港

. u4 {: h4 R7 J4 L; @9 r5 m
tvb now,tvbnow,bttvb" B. e Y% J9 ~/ O. R D( G/ d

公仔箱論壇; r8 @$ V; h" T T. _% W3 O
微博速報tvb now,tvbnow,bttvb. K# R7 s, [; _3 s3 r4 M/ K
2 R) b7 P+ ?" y3 e

7 b; ?! T. z. l( _; i# S `( @
熱門文章

	靚女煲煙毀容
	卡扎菲官邸設游樂場和公園存美國前國務...
	美：中國軍力威脅亞太穩定
	專家憂癌復發
	中美聯手搗色情網
	台海軍多重備戰操演
	富商極度驚恐患精神病
	利比亞反對派稱包圍卡扎菲正展開最後一擊
	栢芝疑被保安鹹豬手
	卡扎菲失蹤後利比亞地下通道網成猜測焦點