[食肆地點] 柏林人的美食樂園

www1.tvboxnow.com$ u2 R4 ~; H: @% n: }1 u& {

香燒柏林肉腸 $125公仔箱論壇; w+ _9 V# {( \' F
許多香港人稱之為蛇餅腸，因為肉腸足足有30公分長，打成蛇餅狀，上面放滿炒洋葱及薯角，送啤酒最啱！分量足夠兩人分享。

tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 _# O; X7 D  l

King Ludwig Beerhall、Biergarten Fass……香港的德國餐廳，5隻手指數得完。也許是德國啤酒愈來愈多人認識，德國菜近年開始嶄露頭角。像剛於奧海城開業的Berliner German Bar and Restaurant，單看名字已知道有幾「專」，打正旗號賣德國菜和啤酒；好多老外都愛坐在露天位置，邊歎傳統德國啤酒燴腸、柏林式牛扒、德式香酥甜品，邊「隊」德國生啤；置身其中，縱然身在香港，也能感受到德國人的熱情與豪邁。
3 W* q  k2 S3 u: ?( n, S
德國菜上位住在鯉景灣的朋友，對Berliner這名字應該不會陌生，因為該店去年底於蘇豪東開業，只是它隸屬隔鄰的西餐廳Wildfire，餐牌裏夾雜薄餅意粉三文治，經典德國菜寥寥可數。今次開新店，旗幟鮮明得多了，以德國菜為主打。德國籍餐廳經理Roland Flachsbarth覺得，德國菜和德國啤酒都富有特色，所以好想將德國美食帶給大家。新店的餐牌內，百分百都是德國菜，有傳統有摩登；而且並非大路的德國鹹豬手，既有經典的烤肉腸和炸芝士，也有香港少見的柏林式烤牛扒和酥皮甜品，菜式做得又專門又細緻，既可以大夥兒輕輕鬆鬆Share，作為Fine Dining也未嘗不可。
公仔箱論壇8 q& K8 e" ~) R2 ?8 O3 `
經典味道有德籍經理坐鎮，潛台詞是菜式夠正宗夠地道。美味重點在於烹調上。像德國啤酒燴腸，當地人天天吃，坊間餐廳也有供應，大廚特別加入黑啤來炒，味道更濃更香；烤牛扒亦依足柏林式做法，以蒜蓉、牛油和香草做汁，澆在牛扒上吃，為牛扒加添甘香蒜香。想試德國甜品嗎？每次來，經理總向我推介焗德式香酥甜品，以大黃莖做醬，加上酥皮脆粒焗至金黃，牛油甘香中滲出酸酸咪咪的味道，夏天吃好啱；在當地無人不曉，在香港卻很少見。www1.tvboxnow.com' D( ^3 i7 }' ]. ~; m5 s$ g3 u

18世紀古建築概念菜式做得細緻講究，環境也打破德國餐廳屈屈質質、酒吧格局的宿命，佔地3,000呎，用餐區有齊室內和室外；露天位置雖然沒有海景，可是眼前大片綠蔭，戶外Layback木製座椅加上太陽傘，悠閒感覺滿瀉，最受外國人歡迎。我這等怕熱的，最愛躲在室內，店內樓底超高，空間感十足；加上以18世紀古建築為主題的設計，歐陸古堡Feel吊燈、流線天花、圓柱、古式拱門，營造一室古典雅致，氣派十足。無論坐室內定室外，邊吃德國名菜，邊大喝當地人認為最清爽的德國啤，定必大呼過癮豪邁！tvb now,tvbnow,bttvb' y1 K+ t- W" g$ {) X
& w( _2 f! _0 z& l! J; f: h
1.新店寬敞闊落，樓底高，加上吊燈、圓拱門等裝飾，甚有古典歐陸Feel。www1.tvboxnow.com6 i2 X; F/ z: l- _9 h& u! E/ m" x
2.露天部分雖然沒有海景，但有青葱樹影做伴，一樣感覺舒適自在。
3.店內有許多靠窗座位，中午時分透入自然光，很舒服。
4.鮮蘆筍伴香草火腿荷蘭汁 $69
德國人經常將蘆筍燒香當沙律或前菜吃，這道菜明顯是升級版，除了有黑森林火腿外，還澆上荷蘭汁，為蘆筍加添鹹香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 O# o* B; J8 N6 U. D, l0 w- S
5.煙三文魚伴德國黑麥包 $78
切成小方塊的黑麥包上有煙三文魚和芥辣醬，感覺清新；黑麥包口感豐富有咬口，比普通三文治更有層次感。公仔箱論壇) I: Q, ~- o3 Q3 G, _& h
6.柏林式烤西冷扒 $248
德國人吃扒愛用蒜蓉、牛油、香草做汁調味。這裏將之澆在美國安格斯西冷扒上，為牛扒加添濃濃蒜香，比平日的黑椒汁好多了。; u5 c/ K5 H- g0 h! E8 }
7.德國啤酒燴腸 $118公仔箱論壇+ }( _* }4 J: ?7 P0 \, U3 P8 z
用豬肉及雞肉混合製成的Bratwrust，用黑啤、牛肉汁、洋葱來炒，味道特別香口。公仔箱論壇" k* [& V; }' t+ j2 g7 F, f
8.焗德式香酥甜品 $62+ B7 K2 w7 B& j& V
上桌時熱辣辣，伴以雲呢拿雪糕同吃，一冷一熱很過癮。煮到酸酸甜甜的大黃莖，吃罷不覺飽膩。tvb now,tvbnow,bttvb' G* K; L. A5 }& s9 I; t' q: E  G. M
9.炸德國芝士配乾無花果醬 $68
香甜的乾無花果醬與炸成粒狀的德國藍芝士Cambozola很夾，配脆卜卜的羅馬生菜，又香又爽。! A! ^1 H3 o5 Q! K" ^" _# M: y# _
10.Fischer's Stiftungsbra Hell $100/公升
入口有點像青島啤，不過味道更濃更有麥香，難得是沒有啤酒的苦澀味道，女孩子也適合飲。

tvb now,tvbnow,bttvb* v' l4 P% O- e$ a6 y% Y9 n

[url=][/url]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( c% N. P: w" h
H' U+ i9 Q6 Q X: y

tvb now,tvbnow,bttvb5 T% \3 O1 U' c, ~

$ M8 t- d4 Y+ i$ k) w
新浪新聞
eLadies推介 k. D, R7 ^( }! z9 ^- Y& H0 O3 g
旅遊情報www1.tvboxnow.com+ c9 P, m0 c9 ], t- d0 K" a/ W
新浪教育
一年沉冤
5 C1 V8 Y% ?8 K' H菲團遺恨
心裡有個謎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 D/ n9 C* m5 f
Love & Sex專區tvb now,tvbnow,bttvb8 _6 V! x: S4 M& p! m* _) Q" `. t+ N( _
曼谷有個小歐洲7 ~# ^ ^( H& W
處處驚喜
挑戰數學神童的
年齡謎題
tvb now,tvbnow,bttvb! X3 l( `! W) J8 y! q

贊助網站

澳門金沙酒店
澳門首間拉斯維加斯式度假酒店，黃金假期套票讓您尊享豪華客房、精彩娛樂。
# G! e: d \3 Pwww.sands.com.mo

美力高金屬製造廠有限公司公仔箱論壇# S9 W" X4 P* o& I* J3 g9 D
專業生產金屬件沖壓模具超越20年，獲取ISO9001的優質服務認可証。
, \5 r1 ?/ o/ D; [$ bwww.millicometal.com

公仔箱論壇# R9 T5 I6 ], d( O

中國烹調法六十四章經「扣」

名廚教室：繽紛海鮮拼圖人氣女廚Charmaine

柏林人的美食樂園

NFC爽過八達通 Symbian Belle「拍」住上

港產「爆漫」搞笑Twins衝出香港

9 ?) ~0 {" \7 d& ?

1 T+ y. B6 q! u# g
微博速報

熱門文章4 k! @( G, b0 u5 z- b

	靚女煲煙毀容
	卡扎菲官邸設游樂場和公園存美國前國務...
	美：中國軍力威脅亞太穩定
	專家憂癌復發
	中美聯手搗色情網
	台海軍多重備戰操演
	富商極度驚恐患精神病
	利比亞反對派稱包圍卡扎菲正展開最後一擊
	栢芝疑被保安鹹豬手
	卡扎菲失蹤後利比亞地下通道網成猜測焦點