[西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒

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材料% W" }5 G$ c3 f! {
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 r: c' K( t5 r) D2 p& A7 s, L! r
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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* X5 z( O* O$ Y% v8 B2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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貼士
2 Z5 c: i2 h$ A1 x5 |" Y9 T3 S) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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