材料
6 W* h9 |/ |" J6 a3 u2 B: ]; X) b' J南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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. {. g, G/ V& a調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 G% l K* K1 g
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 h% l, x5 N& f0 }
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb8 `" j- {) A& w6 b4 c) |
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法! L; H- c, s6 M# q. k( A8 h1 p9 D
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。: N( [% X3 v7 ^# ~# b
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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貼士
* Z" b) s: |, p% ptvb now,tvbnow,bttvb清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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