材料% g3 j7 g; ` a# z: e$ r
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料www1.tvboxnow.com9 o# Z4 c( H4 b. X. p+ `/ ^
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜
. x6 K, \3 A, B' |www1.tvboxnow.com蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個( q, g- J) W$ d7 ?7 e( O: t; O3 P
0 G7 V; R; @( z$ h( Gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 p* |6 v) e
做法3 T! J9 N/ j* c! k6 G
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。' A) @3 H5 S, `
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。公仔箱論壇9 d% o/ p2 L) q
9 V" M3 L) O4 I3 w) I. m8 B# ytvb now,tvbnow,bttvb3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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貼士www1.tvboxnow.com& C7 C" y4 S9 N0 `& o5 L. J& a
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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