[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】 - A$ J& ^  N  L; X/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.奶油乳酪	480公克公仔箱論壇2 X$ L$ N/ g0 G* S  p
細砂糖	80公克 , `! t/ i: x  {5 I+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米粉	30公克tvb now,tvbnow,bttvb) H: i8 b( _4 y; }: r% t
全蛋	80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 T. r5 j2 e7 V2 v% |7 ~+ e
鮮奶油	45公克 ! {  m- T- h6 ^) J0 [" G( e公仔箱論壇
檸檬汁	20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O# y* [2 L) a/ l0 \1 |
B.藍莓醬	5公克9 |' D" ?2 }) V" Z  B) O
C.戚風蛋糕	1片 + F8 |3 g2 n' l# [( ~/ E1 c

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 ) p  X' }5 Z8 y5 D2 H2 _

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。* k) X4 U% x, _: w0 f

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。7 M$ ~3 ^; Y. U; z( e: P. X" e$ ]1 y

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 + J1 U0 n: ~2 u9 R5 Ztvb now,tvbnow,bttvb

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。