[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇. B/ t1 L9 Y' @  W
A.奶油乳酪	480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 Y6 V: A5 Q4 f5 v
細砂糖	80公克 / i. {- f  \% b: Y7 ~$ E公仔箱論壇
玉米粉	30公克; z5 C$ C6 p$ ^: M) l* _; C# h
全蛋	80公克 - E$ D+ ^3 ^9 F& h
鮮奶油	45公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E% W. p3 \) L  E1 `
檸檬汁	20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T- _3 S3 Y+ k' K" P" n- g
B.藍莓醬	5公克 & R6 K  L; M. T8 ^+ Uwww1.tvboxnow.com
C.戚風蛋糕	1片 / Y" p/ \; _; V5 x. s5 N: q7 Dwww1.tvboxnow.com

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 R* V: ^. J( J

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。$ x5 _% s  Z1 F# ?0 Y

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 8 L: \" N# M8 C/ Qtvb now,tvbnow,bttvb

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 * K+ A: A/ D3 Y

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。