材料8 ?' E/ y6 { [
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
" ?# N# v; W; ~3 dwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 e& B% v' {& r& { [4 U- ]
醃料
7 g* \: z0 `9 i z1 _) |" l# K' h乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許1 o2 l6 f- O$ t. E
公仔箱論壇% P; d3 o; e3 w4 Q+ o N+ ]" _
配菜www1.tvboxnow.com! I0 Z1 _, I1 f; k$ L4 Y6 h
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量7 d* A, T% F7 m2 I1 p7 F
tvb now,tvbnow,bttvb3 \. @5 w* T7 e: U% L6 {; J' h7 X
% A/ @$ z5 f1 v' e; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com4 K3 W/ O1 O6 k: M1 w& H
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 u+ a( _% O1 o% g! c7 w
! s( k0 q ^% g" e; a. ?
2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
2 Q. e+ o% @" p' w% ?2 f
: u% K: K6 U& N- |3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 p( ^" F# n. l( N4 j8 O
tvb now,tvbnow,bttvb! [, A0 F, K5 N. ~
公仔箱論壇; ~6 F1 k- U C2 [. [& K8 M
貼士www1.tvboxnow.com T& V6 U: z& V' y% u' C
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
2 G X( {" w9 p6 K! \: w3 ]www1.tvboxnow.com |
發表於 2011-8-29 06:14 AM
| 