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美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙2 i$ L- P2 ~1 l$ ]' r
; p( G0 T# G) ^公仔箱論壇醃料
4 E. m8 T3 I, B I, p# h/ Y# ^% @乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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& L" y x; P# l4 x% i6 o配菜tvb now,tvbnow,bttvb- p: e: Q3 `8 `" ~3 r* V
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. {+ R- A5 y# r1 \
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做法
0 |* S" [# _/ N公仔箱論壇1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb( R) `# j- k, P3 A% Q
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 I1 l' j% |/ N9 u4 H6 C. ?
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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$ m* \3 X9 ~+ Y& y5 A! y公仔箱論壇用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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