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美國安格斯牛肩小扒 300克
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醃料
3 }; |- Y* A$ r/ r" [ W公仔箱論壇清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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0 U9 N- J" O" O2 G. w7 F配料www1.tvboxnow.com1 [( ?! [5 o2 `+ J1 J
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 www1.tvboxnow.com- t. {3 L2 | Q5 R
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1.牛肩小扒切小件。www1.tvboxnow.com6 o2 u( l5 K7 w' F) u1 _: f4 m
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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0 w f/ l% v3 v3 l, f3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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