材料0 u+ O+ |6 ?; T
美國安格斯牛肩小扒 300克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb; p# g1 L7 @# G% R$ Q2 E2 ^! T
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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3 D3 O$ J' _# ~4 G, ]; w+ \配料公仔箱論壇) l6 g: f3 W: N( d/ h
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
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tvb now,tvbnow,bttvb/ l, x+ q3 `- m0 o( o/ z
做法
" \% g( n; @3 atvb now,tvbnow,bttvb1.牛肩小扒切小件。
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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; G# Y/ c' r9 ?3 {+ r, Hwww1.tvboxnow.com3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 www1.tvboxnow.com; V9 `) Y) u& C; y
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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