材料
$ |8 K O* f( F& d. Rtvb now,tvbnow,bttvb美國安格斯牛肩小扒 300克www1.tvboxnow.com4 B, ?! ~5 M8 m3 ]
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醃料
, ?/ X; a$ v2 b0 Z+ i, [清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）' Z) u! G2 ^& `+ k
( @6 u+ d* m2 V+ l3 Y! G- i K配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# P' o3 D" x# E8 P$ C9 G8 H
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
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做法
; M4 b7 k. C, O1 r5 K8 s: @1.牛肩小扒切小件。
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。* o w+ [% f9 ? t
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 公仔箱論壇7 ^+ I& b. }. y- n% P
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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