菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)
7 o/ Q8 t2 F; Y; Q% f; t9 S v公仔箱論壇才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)
% ]/ R- U/ U2 ~* G, @' n公仔箱論壇方法：
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" C3 r) F' X( @4 {9 I1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。7 c- j" A! F$ r E
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0 d9 d8 V% M+ B) X) Y% `5 l公仔箱論壇2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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5 s5 E2 t* {9 s5 n4 V公仔箱論壇3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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$ Z, f' V% D! X$ T4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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! ~0 Q5 s9 h5 r5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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 完成 |
發表於 2007-10-1 02:06 AM
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