[甜品] 芒果慕絲蛋糕

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材料) e9 p3 g" P1 L) P7 f1 Y! h: z
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
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裝飾www1.tvboxnow.com! _4 y; ?8 T1 K: S! p' D
士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量www1.tvboxnow.com$ Q$ f/ D& ]9 ?2 n- P
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5 F. t* C2 ?4 ~8 Y; u4 d0 _/ @做法
( Z$ N. f( ^) u9 I公仔箱論壇1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。
0 ]4 Y5 @0 N; S9 mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 D' I, }# \
2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。
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; H% i2 j6 H% a) k; q9 kwww1.tvboxnow.com3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
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6 S) K' g! T  P; h' v% fwww1.tvboxnow.com4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。
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vipercobra

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