QUOTE:3 t" l$ D. [& @
蝦仁豆腐www1.tvboxnow.com: Z( z% k, A1 e8 f$ w. r: }3 i2 V
材料： 豆腐80g 蝦仁30g 青豆仁少許 鹽 酒 蛋白 太白粉 - `& V. }' H4 p4 c) j. c+ U% f' h3 M
做法： 蝦仁拌入酒、鹽、蛋白及太白粉，醃約20分鐘。 www1.tvboxnow.com2 v% v" {8 x6 X/ Z7 e
(1)豆腐切小丁。 (2)先將蝦仁過油後撈起備用，以少許油略煎豆腐丁，放入少許鹽或高湯煮沸、再將蝦仁、(3)青豆仁倒入拌炒至熟即可。
( Q# l4 U# a: O1 l% o7 Q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d6 J6 J3 O, a' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N2 o. }0 M L5 I8 t) l& }QUOTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& s) w. D2 D8 |, H: i
椒鹽排骨酥www1.tvboxnow.com1 T: ]0 z t- \4 x6 P7 _/ {
材料: 排骨300公克 蒜頭 2粒 調味料:鹽 1/4茶匙 花椒粉1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
+ y% c- [" t; I! X! c公仔箱論壇醃料: 鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 香油1大匙 糖1/2茶匙 麵粉5大匙 水2大匙
; p+ ^* i& `9 Q) O' v( C' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.蒜頭去外膜，洗淨切末；排骨洗淨，剁3公分塊狀備用。2.將作法１的排骨放入醃料中，加入蒜末以筷子拌醃10～15分鐘，再沾裹乾粉（此菜的乾粉為麵粉）下油鍋，以小火油溫120℃炸熟，盛起瀝乾擺上成品盤。3.炒鍋中乾炒調味料，再盛入調味碟即可。
8 O; D) o4 z& uwww1.tvboxnow.com5 E" }( a) B. m' E4 {
, i; c$ w& F$ l Kwww1.tvboxnow.comQUOTE:
4 m+ |) _. w& n, R- gtvb now,tvbnow,bttvb黑椒雞脯
9 A8 _$ ?/ w# \7 g5 {8 u Q+ L# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 雞胸肉250公克 醃料 :蛋1/2顆 鹽1/2小匙 細砂糖1/2小匙 太白粉1小匙 黑胡椒粒1大匙 料理米酒1大匙 香油小匙 公仔箱論壇1 @2 P- w) \- y( z. D
做法
) F! _: C8 A+ B( n H9 K& e6 O1.雞胸肉洗淨並去骨及皮後切大塊備用。2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。3.熱一鍋，放入適量的油後，再放入作法2的雞胸肉煎熟即可。 公仔箱論壇* ~/ S5 Q# R/ W" C3 J" m1 D8 A
公仔箱論壇' e# _ x0 u% ?7 J$ \9 U
: a2 U8 i# \, c
QUOTE:
3 i* V# k7 B1 a( m3 X蒜片牛仔肉
. e9 e9 Z/ c4 k# h3 F$ ?* B/ M7 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料: 牛仔肉 200公克 蒜頭2粒
+ U" `' w3 y4 b2 d) _tvb now,tvbnow,bttvb調味料: 糖5公克 蠔油10公克 粗黑椒粒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' [, C9 h8 r& H
做法 :www1.tvboxnow.com3 B/ b3 f+ }5 o6 y* c3 W
1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。2.熱油鍋，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟後，加入調味料以大火乾炒至均勻，最後繼續加入炸過的蒜片即可 www1.tvboxnow.com' z/ m& s9 @3 f
4 u! [) p. A/ _
, r* _- k' h% y9 k5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QUOTE:tvb now,tvbnow,bttvb" |) `; s' ?. t1 |" r( b2 l$ o9 M3 t
糖醋鮮魚
5 i; v1 `3 ]0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:炸過的魚1尾 青椒1粒 洋蔥1/4粒 番茄1/2粒 辣椒1支 沙拉油2大匙 太白粉水少許 公仔箱論壇; S3 @ k: O* t7 I! D- ~
調味料: 番茄醬5大匙 砂糖3大匙 白醋3大匙 清水3大匙 醬油1大匙
& F4 K: U, U; [' g2 r2 g( {www1.tvboxnow.com做法
) x) r3 q! p1 r: \, a. C1 \7 Awww1.tvboxnow.com1.先將魚以微波爐加熱後盛盤備用。2.青椒、洋蔥、番茄洗淨後，切成丁狀；辣椒洗淨後切成辣椒末備用。3.取鍋燒乾後加入沙拉油，放入作法2的洋蔥爆香後，加入作法2的其他材料和調味料煮滾，並以太白粉水勾芡後，再淋在作法1的魚身上即可。
% [3 u/ N& f- x; ?! H
. o3 _8 `- ?0 }/ ]' u+ O6 ~公仔箱論壇
" q7 f5 O/ P# r- ~& |4 }www1.tvboxnow.comQUOTE:tvb now,tvbnow,bttvb2 I' l5 R- |3 Q" d
番茄炒蛋
5 N4 h: m! k( h- a' `材料:蕃茄1個 雞蛋4顆 蔥1支 辣椒1支 蒜末 2小匙 太白粉水適量
/ S: \: _4 z/ E) [- ktvb now,tvbnow,bttvb調味料: 鹽1小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 水120㏄ 香油適量 公仔箱論壇; i! ^, [' D6 Q3 ]1 _ @
做法
4 O/ @& u0 K* ~) j1.蕃茄切丁；蔥切段；辣椒切片；雞蛋打散成蛋液，備用。2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香後，放入作法1的蛋液炒至熟透。3.加入所有調味料炒至湯汁沸騰，以太白粉水勾芡後加入香油拌勻即可。
; |5 Y% I, s& _tvb now,tvbnow,bttvb
. T% _ X/ [+ o v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A$ {. F! |9 jtvb now,tvbnow,bttvbQUOTE:6 f$ z+ n, r! g3 r, y, B
宮保豆腐
# n. j4 k! u$ _( Y: W( ^www1.tvboxnow.com材料: 板豆腐 2塊 蔥段1根 紅辣椒 1根 花生50克 沙拉油 200㏄
! |# A+ P3 M% g! ^調味料: 豆瓣醬1茶匙 味精1/4茶匙 糖1/2茶匙 太白粉1/4茶匙 白醋1/4茶匙
' v9 e1 W# {# G* _tvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇5 M# d1 Q& Q9 \+ S6 ~' L/ x+ c4 O
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
- o* B+ I5 h6 o- S. h5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
4 d! [6 P4 x# V公仔箱論壇公仔箱論壇; w5 A) O; H; g
+ w. ?. u6 a9 xtvb now,tvbnow,bttvbQUOTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n h9 R6 E0 |# ^) M6 R
甜蜜蜜雞翼
8 d4 b! _) e; C* X. u& k材料：雞翼約10隻 砂糖約2-3湯匙 生抽約4-5湯匙* `% z! X, m! F2 e& Z0 U
做法：1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好)；2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上，否則焗好後便要清洗很久；3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘，再以300F-350F焗到熟透。
0 |# J" L9 e: ?5 r8 ~
6 c! x+ Y, F; |
" f$ o& g; N0 m8 l Xwww1.tvboxnow.comQUOTE:
- o/ o& B- d' q1 [2 s; K+ pwww1.tvboxnow.com檸汁釀雞翼公仔箱論壇- N5 o! `% s" P( Z( R$ ^
材料：雞20隻 西芹半條 甘荀半條 青瓜半條 檸檬汁１湯匙 蜜糖１湯匙
, `- c( j/ \. @% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 R# G7 V: e! M1 J公仔箱論壇1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉略醃。3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。
& n% j" A* l, G/ u# m
( N* S' e8 U H0 ]) |公仔箱論壇, R; T- ~' v# ?( l$ ~
QUOTE:
4 I7 S+ y9 U- k% Q5 rwww1.tvboxnow.com黃金蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 E$ R3 Z- O6 @4 i, V+ d) f. X- \
材料 :中蝦12 鹹蛋黃4個 紹酒1湯匙 芫荽1棵
% [/ r R7 Q" Z$ ?' O8 P8 R調味料:鹽3/4茶匙 胡椒粉適量 油2湯匙
& ~! P2 w, B, {, ]* @- d3 u9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
2 Y) W" P( F: [. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹蛋黃蒸10分鐘至熟透壓成蓉。2. 將蝦的頭部尖刺剪去，挑去蝦腸（原殼保留），洗淨，抹乾水分，下鹽拌勻醃片刻。用適量油半煎炸至蝦半熟，盛起。3. 下油爆香鹹蛋黃蓉，將蝦回鑊炒勻，瀩酒，灑上適量胡椒粉拌勻，上碟，以芫荽伴碟即可。7 M6 Q: }9 V6 a
www1.tvboxnow.com+ e! c# Q& G' M/ F4 v
tvb now,tvbnow,bttvb; N8 ^9 x2 E' N6 _
QUOTE:
7 \, h- k5 d- Q2 }& G1 B+ M& `# xtvb now,tvbnow,bttvb豆苗蝦仁5 P- Y4 {5 g% n S( ?: R
材料:大豆苗 400公克 蝦仁200公克 蒜末 1大匙 辣椒 2支 tvb now,tvbnow,bttvb8 u) ]( }' q& T" k
調味料: 鹽1小匙 雞粉2小匙 米酒1大匙 水100㏄ 香油適量
7 h% l: U4 w* v3 k做法
0 T: O+ ~. P0 I C" ytvb now,tvbnow,bttvb1.大豆苗摘成約6公分的段狀，放入沸水中汆燙至軟；辣椒切片，備用。2.蝦仁去腸泥後放入沸水中汆燙至熟透撈出備用。3.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。4.再加入所有調味料與作法1的大豆苗與作法2的蝦仁，以大火快炒均勻即可。 |
發表於 2007-10-1 01:13 PM
| 
發表於 2010-1-25 11:42 AM
| 