[中式食譜] 絲瓜炒蜆

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材料
3 M5 h) x; }3 \2 p; X: j公仔箱論壇絲瓜（削皮切塊） 160克、薑絲 1湯匙、蜆（已吐沙） 1斤、蒜頭（拍碎） 4粒、水 500毫升、鹽少許
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( w/ u  Y1 W3 \8 {! N公仔箱論壇做法
) ?+ @+ D: r, v0 A' H7 F1.燒熱鑊下油，以中火爆香薑絲和蒜頭。
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2.加入絲瓜、水，待水滾後，加入蜆，冚上蓋煮 1分鐘。
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+ Y3 h$ ]" _* v2 N" ~3 K公仔箱論壇3.待蜆打開口，加鹽調味即可。: M- l8 O5 O4 k5 e7 [2 p5 b1 h

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想味道更濃，亦可用清雞湯代水，那便不用再加鹽調味。
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