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日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升公仔箱論壇' s1 N' [. G# \. p, ]/ l
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做法
4 x. K- a* _- z3 |www1.tvboxnow.com1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。
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8 W4 P0 P2 h" u! [公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。4 s# H; Q8 W( n- t2 H8 e. \. w. B+ \
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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。0 e/ `# n H+ E9 v9 N. Q% Y% q
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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