[中式食譜] 洋葱金瓜炒米粉

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材料
  |# k2 L  o: J& V5 v日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升公仔箱論壇$ _) P+ D6 T/ l* {7 u1 n+ m6 k& m
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6 Q) A4 R8 G5 E9 b2 O做法
4 |2 K/ Z4 x; y9 T+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。
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% O, S, p4 `$ o  M/ E# v: z: w0 q- ^2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。0 L( G$ ]$ U5 H1 j% q2 p& Q
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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