材料
1 }, F; q2 K& |. q) ?/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米片適量公仔箱論壇4 n/ v' L3 s N$ w! M
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榴槤芝士醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! s5 I; N( G$ X
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許www1.tvboxnow.com/ W" Z2 O& y0 ~0 J! V) F# x2 G% g! Y. y
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南瓜番茄肉醬
! y9 W0 o* w4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬www1.tvboxnow.com; x( m0 q: n4 D. k, f, E- R
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
6 [0 i# U2 S2 B9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. T& t4 ]' p1 G
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做法
) @# r, u" A! ^1 O/ W1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。2 o- e! f7 \) v, B
. [! ~$ y# C1 e' T/ l, V2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。www1.tvboxnow.com9 d, z4 k3 ~+ A
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。公仔箱論壇. a2 W1 y- V. E+ Z2 i" |
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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2 j+ z9 E8 ~. P( o' g9 h5.用粟米片蘸醬汁食即可
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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