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粟米片適量tvb now,tvbnow,bttvb% m6 ^: W, \7 S3 }8 {5 q
" n d6 y5 b: D, Z; W% s9 F* ctvb now,tvbnow,bttvb榴槤芝士醬
, c9 `0 f3 ?+ t4 w( g- [www1.tvboxnow.com榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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+ T2 J7 `* J( y公仔箱論壇南瓜番茄肉醬tvb now,tvbnow,bttvb9 w: Y/ w. J& }
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ t p0 v0 R7 w0 H6 A7 P
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牛油果果仁醬! [4 o9 ]6 p$ f7 N' q3 Q
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 z8 ]2 b' ?9 K7 ~! h
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做法4 R/ `1 w9 ~3 f% }
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。www1.tvboxnow.com8 s# G% _4 G) Q+ w3 {! V
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。公仔箱論壇 E! l2 }2 Z% Y. ], Q: L
% A% C+ i2 o& M& o3 y( G5.用粟米片蘸醬汁食即可www1.tvboxnow.com F' X" f* q: p7 X7 n! s' L$ L( T: l" c
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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