[中式食譜] 營 Chok通菜梗

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材料
7 ^* f2 Q. {7 r5 u1 V& t通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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做法
( J" D/ L$ Q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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" {  N) {! f* o1 k( W/ l' ?( nwww1.tvboxnow.com2.子薑切絲，備用。www1.tvboxnow.com! W3 C( |- U! \* {- _: E
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3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 www1.tvboxnow.com8 G3 h2 h8 ?2 {. t

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7 a" J/ h+ s) v) ~3 Q& f' D8 z3 R6 ntvb now,tvbnow,bttvb貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  
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