[中式食譜] 營 Chok通菜梗

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材料
$ z3 ^/ ]' U' s  X: c% D通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙- p0 l. Q7 l5 ]  o, v8 W* x- L1 P

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做法tvb now,tvbnow,bttvb' R  _. O5 m6 ?/ X4 F1 U- D
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
9 i3 \0 l/ x2 Z1 i/ M4 R. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N; h. B1 U* ]+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑切絲，備用。www1.tvboxnow.com1 j+ ~% e, V3 K  U) X& w
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3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E7 w" X% c- F; E) M( [* d/ b  Q
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& Q: W( o/ \, g1 _8 z; F  c公仔箱論壇貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  # ^6 q+ M' ?" A7 \1 {, H