[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜tvb now,tvbnow,bttvb1 u' r# e: M# [, R: H# J8 G( n
破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
8 f9 `$ ?, m0 k4 a" g公仔箱論壇些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  K+ d+ B9 ]/ q/ S- t7 r
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，tvb now,tvbnow,bttvb! a, Q: a/ H" u7 W1 Y
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
( c- B( |3 W) s3 V+ F) W4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬酸。
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5 Q  |, H& ^# \) Ytvb now,tvbnow,bttvb因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，www1.tvboxnow.com+ o% T% X$ m$ y( i. g$ z/ O
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中$ r$ [# g0 [5 p% b
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。