[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R  b$ f* ^! I5 r4 Y7 S$ O
破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
1 S+ N3 r9 ]5 f. S& j* ?  t些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這公仔箱論壇  \" R# f* u: u- i" i5 u$ w, ^
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，
8 Q9 y- ]8 K/ \  @www1.tvboxnow.com這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
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因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，公仔箱論壇) H& }5 M1 y& v7 y1 j
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, }+ b1 q' X  R! s* n
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。