材 料 : 1 隻大花蟹
5 k6 |+ G) W+ M# `2 c 2-3 茶匙糖
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* N0 i) M: a: i做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的& I& p$ o) A& B( y! O/ ?
時候比較方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ T0 a7 }+ a& T7 v
(2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。0 I: s% N$ ]8 l# ~7 p
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。2 [- ?' V: ^; b( D3 L# P7 i
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。1 d" t; z1 [/ v, w* ~& |
6 r7 S) L' g } @0 A$ R: J1 ~$ H8 Q公仔箱論壇備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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