材料：八人份材料
4 J' C" H9 v+ Y8 r5 `1 _! C4 @乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
; v$ f6 g# `+ \/ s3 K2 wtvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升
! T1 t: r2 d# m5 D' T. {! |) L1 qtvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵 : }4 M8 z/ ] t6 z, \
冷凍魚頭 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 q8 {/ u8 N
薑 一段約2公分, 切片
0 \4 G0 _, L* }4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb b+ \7 P; @/ l% e5 k) E8 ^9 z( ?
紹菜一顆
6 t! V7 Q8 G; v) n: c3 p& j8 \白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇# R7 \, i8 x2 g
粉絲 三捲
m- p8 w3 S3 J9 Z+ iwww1.tvboxnow.com豆腐 一盒
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金針菇 二包
2 n% {6 _- h4 r/ a, |( ^% z, vtvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包
7 u2 k6 v$ Z! W* m7 D: n# D+ j; M公仔箱論壇生香菇 一碗 3 ~: L! G4 J2 I: j C
蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇5 N: u: M: I; f! d5 J* p- i
魚丸 半磅
3 \% F( G" [- I2 q1 I3 G) n' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 半磅 $ U# G, h1 f& H) g% a" o* t5 n0 z
生蠔 一磅
3 `7 \) U/ |# P) }# b8 y" r) C: n1 b新鮮蛤 半磅
5 f+ [- m8 D9 r8 \- I& }0 }干貝 半磅
. B: t" o* [+ q2 w公仔箱論壇白飯 適量
' ~& O6 s0 S- h: F% @- p作法： tvb now,tvbnow,bttvb$ X. S9 h0 E" f# t7 I8 ^; i* S
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
5 q" Y$ G/ e) [) j& W0 {# g2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ i. l. ] n6 U+ R" e
3. 粉絲泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ g1 \$ j7 A. |7 `: }
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
, w0 j9 M: o$ ~4 }公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 % J9 U, @/ @# A7 k0 q4 }, ?4 n6 r
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
7 f; X9 p* C; R4 |# S' t公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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