材料：八人份材料
& F0 d* I- L. V: L0 X, h7 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 9 [9 }8 o9 G. w3 j+ a* N( G2 G& M" a
清水 5公升
4 d# ]- V- F- Q% y. g9 u5 @1 O' Xwww1.tvboxnow.com日本乾香菇 六朵 4 j6 K/ y; }& ^+ c5 T
冷凍魚頭 一個 ' U! E, D4 E$ \9 W$ F G
薑 一段約2公分, 切片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L1 p1 e* K6 ?! `: o h
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 www1.tvboxnow.com" d+ b( X& V' d+ C* [" ]
紹菜一顆www1.tvboxnow.com7 o Z3 Q* m2 @+ P1 \0 d4 p' N
白蘿蔔 一顆 8 ^1 ]9 r: w5 A0 Z4 R* O
粉絲 三捲
3 b6 i' s) }0 J; h2 C$ T$ a1 ^www1.tvboxnow.com豆腐 一盒 ; Y ]3 U( z8 j# ~
炸豆腐 一盒
) D' s6 B% l( @8 v" Z7 i# b* t) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋豬肉片 一盒
! D3 Y: R2 p: q金針菇 二包
7 y- E; S4 a" f0 K1 [$ M* I7 S- vtvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包tvb now,tvbnow,bttvb& O. Q% p! H) q- V
生香菇 一碗
2 ?. s& _; I2 Z) k7 U: |公仔箱論壇蟹肉丸 半磅 * `2 ~9 O1 F: |% `* P# P' [0 }$ N
魚丸 半磅
: X( o; C3 d# L7 W' y1 D: u6 J鮮蝦 半磅
R3 n {" m. n4 a% Gwww1.tvboxnow.com生蠔 一磅 9 N! A- [! o" j
新鮮蛤 半磅 4 Y& G$ b2 X4 H. D3 ?
干貝 半磅 www1.tvboxnow.com) V* g' d3 k4 s; X
白飯 適量
/ h) h) A9 b3 T# V作法：
& _7 L: O: u/ b2 F2 i" `: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
4 S% z. a& b8 E' R+ m3 d2. 將香菇泡軟切塊備用。 * C, [, W# Y. n/ ^' f$ T
3. 粉絲泡軟備用。 5 `0 F* N! y N, U" `
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
9 M: c. r/ O" _# S4 M% ]公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 7 Z/ K- ~! y6 H3 N* d3 J
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 . m9 V3 P; [2 m1 C: O5 W
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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