- Q& E$ x* F6 }7 K. _! E/ A tvb now,tvbnow,bttvb! f8 n/ A% {# p4 V6 u; x4 r# N
+ v! C# I3 @# O i* y
]# U' t+ w- E) qtvb now,tvbnow,bttvb
q* G8 ]1 k3 ^0 Z& v! n2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  最近有餅店不約而同推出新造型迷你曲奇，圓碌碌的波波曲奇似顆鵝卵石，一口一個很有趣；骰仔曲奇更呈正立方體，六面皆起角，用來玩骰盅都仲得，不過揭開骰盅見不到點數，只會嗅到杏仁香。
3 _6 e( I8 t( F# s/ m1 B$ z( X曲奇上的笑臉4 s( g9 Q" v6 j6 n( U
曲奇多數呈扁平狀圓形，礙於未焗的曲奇粉糰會向外瀉，所以很難做到六個面都平平整整的正立方體，「 Carousel Fine Cake& Pastries」的行政糕餅總廚梁東成師傅真有心思，推出的迷你立方體曲奇十足十骰仔，還難在不用任何模具將之定形，「我經過反覆試驗，才做到骰仔效果，」問秘訣，他笑笑口說：「秘密。」問不出所以然，惟有發洩在骰仔曲奇身上，兩款口味分別為朱古力杏仁和杏仁，前者朱古力味濃到滿瀉，後者有淡淡杏仁香，顏色一黑一白，極搶眼。
( [/ B, Y- t! e1 E7 c另一款肉桂酥，造型似兒時經常吃的牛耳，「某次同事旅行，在當地看到漏斗形曲奇，覺得很有趣，我加以參考，用酥皮加肉桂餡，再重新創作。」製法複雜，要先壓平麪糰，捲起成圓柱狀再雪凍，之後切片，一焗，麪糰受熱力膨脹就會形成漏斗效果。小朋友最難纏，除味道外，還得靠有趣賣相討他們歡心，會心微笑即全麥牛油曲奇，呈心形，大路製法原本無甚特別，特別在師傅在每塊曲奇餅上，用朱古力漿繪畫音符和笑臉等不同圖案，一張張可愛笑臉，輕易成為小朋友至愛。tvb now,tvbnow,bttvb' j$ g6 a2 W+ F
9 W4 W8 s7 ?! w0 X+ N9 w4 J& D7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ S4 Z9 u, ^9 x3 n8 `
1 H1 d! x: L5 u# o0 T! K' jwww1.tvboxnow.com■廚櫃擺滿五顏六色的蛋糕，單看已夠賞心悅目。
; s* M# Y* K+ {! j* Q7 y( f9 ]9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 x( A: ~" c$ x% ^( u
公仔箱論壇5 l% w c7 ^7 @& F
公仔箱論壇: j% _0 Z9 C$ D( f, r
放大圖片公仔箱論壇, [2 O z: ~% i8 P
0 o8 ^; N9 D/ C3 e8 J( _/ N0 p3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■朱古力杏仁及杏仁骰仔曲奇，各每包$35
& r! y' c) T5 u% J3 L/ v+ j5 Q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb. h% y" G2 Z$ Z x
www1.tvboxnow.com% p" I. H k3 i& w- V1 q
( b/ M3 e- L& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ g& |8 u7 m- a/ u. a! N2 |
1 u6 f1 X3 E: b/ f lwww1.tvboxnow.com放大圖片
1 q. [0 c% X7 M5 o) t3 `www1.tvboxnow.com 公仔箱論壇* B4 Y- F% e; H0 l2 H) j) {# j
■意大利曲奇每包$35
' ~) k& s% a: D; X, Rwww1.tvboxnow.com
9 Y% m7 b, i. N) l
, I1 k- k) x% M8 `" k2 @公仔箱論壇
7 ?3 \; P* a9 B% k2 K放大圖片* ?9 P: r+ F8 X& p, |) N$ d
; B$ i9 A3 m& vwww1.tvboxnow.com■肉桂酥每包$35www1.tvboxnow.com6 S% z/ S+ t% F" R
3 z. `/ A8 F$ r' }4 y0 v
4 m5 f! V2 ]8 j9 d& |8 p公仔箱論壇www1.tvboxnow.com( s( q; ]. q( M( A/ F) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# k( @ M' L. F
: C& x- ?2 _3 B3 M& R9 l0 u5 ywww1.tvboxnow.com放大圖片公仔箱論壇- A' C" ]2 B: g) a" E
3 W4 l* h6 w+ y0 I■會心微笑每包$35公仔箱論壇/ n S+ p, \# E+ H) s- b
8 |% t; t" [ S( y r
5 x5 _) c' h. a7 l( E1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 D3 V7 t1 A9 E
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb* V+ i2 p; T" i7 v2 c4 Z
 tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 u c& K; M( ^
■杏仁酥每包$35
t9 h5 r6 ]# h( R3 Iwww1.tvboxnow.com
; K2 ]: L% d ewww1.tvboxnow.com; A( M5 w; A3 r" n( \7 f. Q
" L" k q/ h- jwww1.tvboxnow.com
( O! q* Y# n, R1 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 ?. U% m, l/ D D( S
) M0 M( g- O' L
tvb now,tvbnow,bttvb) k& N/ H1 i9 r6 ]
螢光蛋糕啫喱面
: N3 [ H$ q7 A5 X+ B$ [公仔箱論壇傳統的杏仁酥則改成迷你版，餅底加入澳洲牛油，非常香口，師傅：「我攤平麪糰對摺四次才焗，比一般杏仁酥摺叠次數更多，焗出來的酥餅才會更鬆脆。」面層則用蛋白、麪粉加杏仁粒焗成，入口卜卜聲響，脆上加脆。意大利曲奇也是心機貨色，「我依足傳統做法，先焗一次，攤凍切片再焗第二次，才會脆身而又不會過硬。」
8 O8 [) [3 a- K2 ?- p& u R swww1.tvboxnow.com剛把最後一塊曲奇放入口，旋即被一個半圓形螢光綠物體吸引，原來是師傅最新研製的青檸橘子蛋糕，外層是用青檸汁做成的啫喱，很搶眼，包着青檸慕絲和桔仔啫喱，酸味略重，夏天吃極開胃醒神。熱情果荔枝蛋糕同樣帶酸，表層為熱情果啫喱，內餡是朱古力和荔枝果肉，這次餡料帶甜，不會一味酸。還是怕酸？就選白桃蛋糕吧，外層是用當造北京水蜜桃做成的啫喱，內餡的桃肉和慕絲加了少許鹽，只吃一小啖，清甜桃味即時充斥口腔每個角落，滋味無窮！三款蛋糕均須預訂。 % I3 c3 J5 W# ~+ e6 ^& u# `) j
" e B" l* [+ N F3 [( d2 M+ i# I- Ttvb now,tvbnow,bttvb放大圖片7 v5 I- I, ~; I
 公仔箱論壇' V/ [! L/ s }8 }7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y" I# h: o) X+ k( O
www1.tvboxnow.com/ j/ F- \* x& k" p5 W
www1.tvboxnow.com$ a: ^/ L' _# Q( Y. v; M% m
; k9 G+ X, |" d1 ^
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 j2 X# ?" H# ^: y
 公仔箱論壇- a& {( U' W: E' w5 [
■白桃蛋糕，磅半$260公仔箱論壇 y/ G0 T3 q& y" I
6 _8 r- w2 G/ r6 L* c& X" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O9 o5 R0 f2 j+ K7 H
$ |1 U2 T) N, p2 F! [/ X+ A9 Gwww1.tvboxnow.com
: }9 E) M/ [% D8 Q% b i! K2 @+ j( ^www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com5 d! w6 t- s7 V! s( K
放大圖片
) d$ u/ J1 [. ?( a0 v; ktvb now,tvbnow,bttvb
* h2 m# c" \' `. R; o5 Y7 @2 K■青檸橘子蛋糕，磅半$260
; F5 F" Q4 X! D7 f$ B公仔箱論壇
) d8 n- m+ ]! `. l( N0 ~3 ttvb now,tvbnow,bttvb9 s3 B4 W. h; u+ d( r7 s! h
7 o" j4 {# q, }, [& `/ @
放大圖片( l+ V) ~. |0 u& Z' v; t
9 L( @2 {6 k5 D9 g4 wtvb now,tvbnow,bttvb■熱情果荔枝蛋糕，磅半$2603 k! p! u, Q$ Z2 w9 Q n/ r1 S
www1.tvboxnow.com9 v0 W* p7 K4 @& s, R
* d, C8 e3 @% vtvb now,tvbnow,bttvb
$ H, i0 h# m5 t% \" G) N* E
. ]( s( S) Y' Z T$ @0 G7 xtvb now,tvbnow,bttvb) A( L3 X8 u9 z1 G; m4 c
0 c7 Q/ R5 c- \. c& ^
www1.tvboxnow.com/ y. p- c" y7 `! `, H# _
Carousel Fine Cake& Pastries（ 2895 0299）% T) u, L" D4 p" w, Q; o0 H
地址：銅鑼灣告士打道 280號世貿中心 P421b號店
# c7 F1 S& P3 I7 L6 r) b7 n
1 u. b9 e( b! o( F0 I% J$ a1 Pwww1.tvboxnow.com鵝卵石造型一口吞晒看《大廚出馬》總見馮美基蹤影，她忙着當評判，也不忘為新分店「 May's Cookies一口曲奇」推出三種口味的一口波波曲奇，外形較一般曲奇肥厚，似顆鵝卵石，原來每粒都用人手搓圓再焗，無雞蛋成份，鬆化又脆口，榛子味波波曲奇用美國一級靚榛子製成，有榛子粒口感；香氣撲鼻的杏仁味波波曲奇最受歡迎；嗜甜者一定要試特濃朱古力味波波曲奇，除加入可可粉外，還有朱古力碎，特濃朱古力半溶口腔內，甜到漏。" Q2 V9 ?% B* M' }! q2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 Z, `6 U, b$ w {* X
放大圖片www1.tvboxnow.com& v3 m, n9 L4 J
 tvb now,tvbnow,bttvb I% T" X- T' ^/ W6 _9 X% m, R
■波波曲奇，有榛子、杏仁和特濃朱古力三種味道選擇，各$50/100g
( X* ]1 r9 t/ g4 ~" F* I/ s/ D公仔箱論壇
+ [- h+ ]+ ?+ o" {0 g7 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 T/ ?5 h1 D* {4 t
& k3 M N" d7 Q1 T/ R- `放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! O6 C% z% J6 B- C
9 R T; a: |8 [0 r公仔箱論壇■香橙朱古力芝士蛋糕$56
6 Q9 N9 B$ |7 Q4 z2 e5 J. q5 E5 v
' W$ v0 C; d1 @5 b2 E
/ x$ q2 ^2 u. B, j# }# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 J- f9 R$ P O1 A8 y3 }
" Q, z/ y. ~2 g h3 K% @/ |7 e3 V- W
, V, B4 R: `+ e( W9 l, N3 f6 h; O; V8 n
蛋糕少糖更健康店子推出的新款蛋糕不賣弄花巧造型，純靠講究用料取勝，糕底用美國麪粉製，入口鬆軟，選用法國無糖淡忌廉，盡量做到無糖或少糖的健康宗旨。推介白雪雪的 White Goddess，底層是雪芳蛋糕，中間是混入椰青肉的椰子慕絲，表層撒椰絲，陣陣清香椰子味最打動味蕾。粉紅色的 Pink Lady用鮮士多啤梨和淡忌廉打成慕絲，啖啖都是清甜水果味。 Green Fairy最充滿東南亞風情，斑蘭味雪芳蛋糕配椰青慕絲，表層以開心果杏仁點綴，味道非常清香。# K) ?( j4 ^3 H! i% Z% }
我最愛的迷你香橙朱古力芝士蛋糕，選用法國 Valrhona朱古力製作，脆卜卜曲奇餅底之上有層橙條，頂層有滿滿的朱古力薄片，整個蛋糕充滿濃濃朱古力和芝士味，橙條添香，好吃到停不了口。$ K: h& p% K# Y) i* Y2 ~: v# R3 y
7 {% @- j$ K' \
放大圖片
- K! Q2 G, @" o5 F 8 a' p2 W( Y3 r0 K: p
■ Pink Lady，約兩磅$298www1.tvboxnow.com7 w' r9 h/ _; y# x
www1.tvboxnow.com/ x8 J' w' X4 U8 U4 e
3 L. k3 b: U% ^" i4 A6 Gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" r) }# K ]; Y( |
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A" J, H9 X; R. F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& y9 H+ D& |$ v6 X8 }7 z- C
■ Green Fairy，約兩磅$298
( C2 }: Z, R: t: itvb now,tvbnow,bttvb' [7 A6 t4 B/ d, b K
% a6 h* `; c5 S" @. d7 y { \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 n/ \3 k8 g* K/ Y
2 n3 w4 t6 J# r& `) j" J9 x
+ P. V* B. \3 q. M: W放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' N. I3 |* g
 www1.tvboxnow.com5 y8 _+ M1 o" l5 [2 l3 N
■ White Goddess，約兩磅$298
5 e$ @; n5 O1 h
5 V. U! s& ~5 }" gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `( N' q e, y A$ [" X
公仔箱論壇! }; `$ b6 Y1 ]5 |' _
放大圖片
' I. d; D) T, E8 M7 Z+ _tvb now,tvbnow,bttvb 7 g' S+ c, Y% |2 D1 S5 p
■店舖用紅白兩色作主調色，裝修簡約時尚。
; J1 Z: I$ }: E) O2 L9 e/ G# jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-3 05:58 AM
| 
