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免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
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調味料www1.tvboxnow.com2 ~0 a6 d/ Q3 Y" O$ V- o: h9 t" U
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙
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4 Q! m/ \: V- A* W& r& G2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁: B9 _( E) a& L8 l! @- I" x2 u4 p
生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& m! c7 t8 R2 Q, O
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做法
" o1 p' Y0 A# d! a) m# n" {3 q1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。: ` f# a6 P. f* x
- q T7 P" o2 }5 X: e2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。
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( ?$ k7 p# k% O* `7 C4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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