材料+ V3 ] I% {0 ~' I' `
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克公仔箱論壇* H$ }* J5 C# k% f0 ~
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調味料) C& M5 A' t, M( Z5 K2 Y" m% q
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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做法
B( S7 \8 S9 d+ N: N* C/ y, D9 k3 gtvb now,tvbnow,bttvb1.欖角浸水後，切碎。
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b" u0 t- ]4 P, K& P
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 公仔箱論壇5 w6 T4 G) q4 ~
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* h9 G& I- q/ m! \
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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