菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
# q R o1 g. a( F+ H" r- \tvb now,tvbnow,bttvb才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)% f- U6 @% `3 D6 J! p9 B5 m5 O
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 }$ `" k6 y5 F; J: j, J1 S
方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. D- Z8 X$ y2 n* _3 F
) d/ ?* O) a/ ]. U" S! P1 |. s- k5 x) Y1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
! o9 r( L1 g: S; O' J5 T" Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ K! D- c' {: X5 R
" A; X' ~0 l w5 \3 z公仔箱論壇2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。www1.tvboxnow.com5 C p# o) k) W( f& K' Q& _
; e$ t5 j) J/ a' G4 g1 J
 tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ v, `. B" }, @0 Z
3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
7 e- ~9 T4 q7 V3 F: o0 h) ^
! c* G" ~# }: t* _( `! ]0 R8 q* }公仔箱論壇  : I' c/ ?% _. s* c- |3 }
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。. g& d/ V$ Y0 V4 U0 X$ x
公仔箱論壇# O2 L1 R6 D: Z; l" i+ k% G9 Z0 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- ~& U' \0 ?. K2 f) H
完成' X0 |' t$ q( E9 c2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 q1 X z. G3 [
厨神贴士www1.tvboxnow.com9 ^4 @# Q' J+ J2 t5 A: A
5 ?! Y8 c3 ^# p- l
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。5 s0 C8 v! t8 u0 [7 n* \: e I& c
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
% ^5 h0 ~4 ?% {8 x公仔箱論壇 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
1 @5 ~% I6 [# r, [- B% g+ F5 {公仔箱論壇 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 