材料tvb now,tvbnow,bttvb7 O5 c* R, F6 E+ ]+ [% R; g
餅皮 224克、芋頭油 1茶匙、油少許
1 i9 _& {2 d8 s, [
4 C) |. e" P' G* o( ?$ s- Z+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料2 H+ M( |* U0 H- v" [( | \
紫心番薯（切件蒸熟） 150克、砂糖 500克、生油 190毫升、鹹蛋黃 8隻8 P! r* l* K6 S2 v S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 V- W+ }" ^( E- j
+ ]6 R- N* b& rwww1.tvboxnow.com做法
$ a* j0 n( D, _tvb now,tvbnow,bttvb1.餅皮加芋頭油拌勻，備用。紫心番薯搓爛，備用。
. U) K( ]/ \1 W" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }7 a/ c T9 g6 Q8 o; Jwww1.tvboxnow.com2.開大火，鍋中放入番薯茸、糖和油，煮約 30分鐘，盛起，置室溫放凉一晚。9 m0 @# c! |) f
公仔箱論壇" I) h* s4 R9 \6 _ U1 C+ v
3.番薯餡搓成長條，分 8份，每份 16克，略壓平，包入鹹蛋黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% m% Z& }* \. |3 j% n5 D" p
7 g" |1 C7 c1 G) |# D9 @6 n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅皮搓成長條，分 8份，每份 28克，略壓平，包入餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t6 k5 |/ V# U3 V8 F" N
. t9 x4 m' ]- ^. f/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.手上塗少許油，將餅糰略搓，令餅糰表面沾上油份，放入月餅模中，用手壓實，將餅模在枱上向左和右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。tvb now,tvbnow,bttvb$ x; V/ v7 a" ~
7 w( x0 h$ |4 r/ s6.將月餅放在焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，取出月餅後，置室溫一晚便可食用。
% S% @% \6 a F V/ {. S7 U# _1 y, K' swww1.tvboxnow.com$ q9 m) ]9 z: T0 B
3 M* _5 b. f) T; ^8 ?/ x$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士( _; P* X4 V c; C
入月餅模時要放油，不要放麪粉，否則烘出來月餅表面會出現白色，影響月餅的賣相。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m |6 M" b9 p' W
|
發表於 2011-9-5 06:17 AM
| 