娃娃菜的外观很像大白菜，但其个头较小，口感更为鲜甜脆嫩，且富含多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜。Christine第一次在餐馆吃蒜蓉粉丝娃娃菜，便爱上娃娃菜鲜美清淡的口感，在家如法炮制了数次，被爸妈赞不绝口后，此菜便成为她的招牌拿手菜
9 J9 |$ C7 Z6 H% N: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M' i s6 h4 p# _- ctvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(四人份) : `+ K& T( ^4 E7 |) H& ?
公仔箱論壇* s: _ U- _$ s) c3 O6 p+ c; ]! D
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' f7 j8 d6 Q1 | Z2 ?
; c5 X& {/ l5 Ytvb now,tvbnow,bttvb 娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
0 T0 L& Y" K& s4 w. n' z$ v0 Q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f3 w6 y. i# O$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 调料：
* i Q* }! r8 W# z6 k iwww1.tvboxnow.com' j, y/ Q5 t( b) ?1 |( j1 v
油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. E2 `* T# M: p# s- e
4 N) u& y* J) O; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C, k5 v& s( `" d5 Y2 D
第一步
5 ~; Q3 u5 D. X/ Hwww1.tvboxnow.com1 m+ E" d4 \) i. _2 x
1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ t; n" z; x% v$ H! Y. l2 a* `
' W8 B3 }' ?1 Z, [www1.tvboxnow.com
9 o L% d7 ^! v8 H i0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z" G8 G( w- L0 Y p) e公仔箱論壇第二步 / T, Z: @* K$ m5 P3 z. O0 M0 K5 L
tvb now,tvbnow,bttvb, Z# H" B' h' q5 \
2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。
* q' F" p1 Q& P# t- K" _8 V6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r% Z$ y5 i. u6 k2 K
/ S% g+ Z+ Y5 n% M第三步 公仔箱論壇 u6 ^% _& ~" Y1 c. H) ^* f7 H8 ?4 k
8 L9 k6 w9 {1 h6 C( j, M! b0 ?. Fwww1.tvboxnow.com 3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。
- m0 f5 ?1 M2 G3 y, D) S9 M公仔箱論壇0 o0 p) q: w0 K* _2 n7 ?5 e$ }7 z
g7 _- E4 N t3 q& U9 x1 t' Z, o公仔箱論壇第四步
. X) k! l4 K" w- u! O公仔箱論壇
3 k& O: q6 |6 U 4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
: q! ^; f0 w( p+ h( M$ U" P8 vwww1.tvboxnow.com
, m9 N9 Q, |( e公仔箱論壇
( a* C* a" V. W* [* [, X1 q9 B第五步 www1.tvboxnow.com! @: r( N& g" r1 i s
' ] G' ?8 K1 m- k; |% ]; A5 P公仔箱論壇 5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
: w {9 v) x+ K. i5 ~! v
) {: F+ J4 n( j2 R; B: U1 f cwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com; @ `# `8 }; |- M: G
# g1 L* a8 g4 D2 A: N# ztvb now,tvbnow,bttvb第六步 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 z% A9 |% B- o% p
% m- h6 ?* V" E! p5 w, X$ b( U公仔箱論壇 6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。
4 `$ P/ S6 M( i) b, M8 I1 l+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s3 N5 u% J, | S7 j+ O2 Y; F% P9 x 完成 公仔箱論壇; P& C& r; f% @" ?. l t! y5 W) K. D
厨神贴士
# [, x0 D5 | t2 H) [
! H, q* M+ `# {. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。 7 n' U& C( Z! Z% z! J9 U4 m% L' n
tvb now,tvbnow,bttvb* a) R$ X; m, b( D3 J
2、蒜蓉下锅后应以小火，用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。 公仔箱論壇8 g* I% R' p% y8 _* `. H, x
5 z( \+ ^, u2 F" G
3、娃娃菜份量较多，要分两次下锅清蒸才行，不然很难将娃娃菜蒸得入味，受热也不均匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X( E6 |' d L9 e) U) g: W- K! h
www1.tvboxnow.com W1 _' U; X: W V
4、娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。 |
發表於 2007-10-3 12:36 AM
| 