香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# g* [, H: Z9 M# o# d. M) ]& N
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
0 T) z: {+ {1 u/ @8:00am 八月十三前沽清tvb now,tvbnow,bttvb4 E& C: Z4 d [7 n3 Z# T9 L
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。, N. n0 `% s B! R! r4 U
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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1 y" b) y n4 e( R) ~8 X4 g8 z% |9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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# y, t! t) ~; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號6 R8 d" g" u, P+ Z1 y1 r, {
營業時間： 07:00-17:30
, k, ]6 K/ d ~. M/ j+ f9 b電話：（ 853） 2821 0766公仔箱論壇* w. D( k% S: g
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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, `2 i5 p% q- \, r. d公仔箱論壇11:00am 爆汁豬扒滿油香
( Y- B7 D7 K# U, ?8 K% W: Z# j左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」6 e0 |8 C$ F# T" {; o
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。www1.tvboxnow.com$ I/ L8 P2 ?9 _ q' x2 A
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. f$ t/ A) Z1 S) |! c* M■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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* {9 `% q3 M6 Z3 C+ r9 B$ K8 Tb.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# U& Q& f6 @5 |
營業時間： 06:00-18:00# [6 Z. A+ }: f5 Z0 Q
電話：（ 853） 2853 0432$ w3 Q2 Y6 a z; M
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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& y. m0 T2 u4 {# b■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。www1.tvboxnow.com* ]& B+ G/ u6 |3 s$ b7 P* w% n
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6 c" z) n: X5 K8 O) H- a小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
3 V8 \9 m# o5 q, J檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座7 H' d4 e1 L2 z7 M! K9 v4 F! d3 u
營業時間： 08:30-19:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n1 \5 q- q: K8 O
電話：（ 853） 2858 4339
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% _9 [8 v4 X4 M4 F5 _: ^4 uwww1.tvboxnow.com4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb2 J) ~: g+ u/ K; P) H5 o2 V* u
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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; `: x- l: ~- d% x' B; M" W放大圖片' r* t8 _& u( y7 {0 M; w
, s, `+ X( J! ]5 |3 d■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 f3 y+ _% A- M
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; G, b: l+ L( W) E■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ U' T6 b( d( C$ @
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8 x! i5 q% M9 c0 u3 D. Jd.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下www1.tvboxnow.com1 D4 [. T1 {) k& W" S
營業時間： 06:30-20:30
% Y! k" E7 ]# l! Q& ]公仔箱論壇電話：（ 853） 2852 8314
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7 _& Q2 [/ H# _( o2 a6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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放大圖片公仔箱論壇( G0 X( O: e9 P: I& W
_7 J! s1 e! U1 stvb now,tvbnow,bttvb■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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放大圖片www1.tvboxnow.com) ^ M- F1 g" V; j: j: w8 @
. x6 M) ]+ v E. y! e■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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9 Z C' Z! i" f% R* ^4 \" Ze.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 u2 g8 i1 s5 }" d' q- w
營業時間： 11:00-04:00: C. q! q0 g+ k$ W/ j1 x
電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb) [9 t0 i1 g& n
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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1 T- A8 t" Z2 ^0 x1 \唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。公仔箱論壇: L7 T3 u( R8 j6 N! T" d# n0 v8 f
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。公仔箱論壇9 x# l8 P* V( }% N
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6 A3 W5 z6 Q2 I' P■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）- Z8 O7 d$ M5 V6 j M* E( L8 Z
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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