香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。www1.tvboxnow.com5 \7 q$ p: I! p' n/ ]
8:00am 八月十三前沽清
, C) N/ Z0 ]2 J; t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！公仔箱論壇. J& n: p3 w1 I2 k! L$ |5 h/ e
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( ~- S: d w; c5 K: b# |/ ?- u■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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# z! U2 @8 s3 D- U& [1 U/ E公仔箱論壇■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。公仔箱論壇& m9 d ]9 o' D3 ~
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）公仔箱論壇. d0 R6 I6 v8 F* F, B
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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5 X) _1 H( F' I! D& p1 y2 h3 Ewww1.tvboxnow.coma.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
( p0 f7 l7 @9 L8 l營業時間： 07:00-17:30* x; y) i+ J% Z
電話：（ 853） 2821 0766公仔箱論壇/ F1 u F% t1 z$ @ E8 c+ h9 i
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入公仔箱論壇 q7 _5 C9 v" c' V+ H/ S! U
0 B- J8 O" M; B11:00am 爆汁豬扒滿油香
% o; _* S2 T5 K0 }+ b# y左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」www1.tvboxnow.com9 _4 c4 H- T+ S8 n
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。公仔箱論壇+ J7 ^4 l6 y6 N! y
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% u% L. P9 S) t0 W7 c8 }9 R公仔箱論壇■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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' v+ E0 F( N Jtvb now,tvbnow,bttvb■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
# y- L& p; r% k公仔箱論壇營業時間： 06:00-18:00公仔箱論壇6 }3 f& g+ O* ~! w4 H
電話：（ 853） 2853 04322 m7 o; k# B' v( [2 [: r0 d4 H
, n. { T$ L# {) p3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片7 r4 P8 r' N m+ P! |1 H2 j& q% [
, q4 W7 c, d, S■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
7 B& n0 \* Y g3 C$ v# j檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 Q) ~2 G' q$ A) B
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
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電話：（ 853） 2858 43398 x6 f3 W0 U* w; v$ G% b
# t9 I. w5 }+ c4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片www1.tvboxnow.com. `6 W M; }7 h- J1 [- B" T" d* S
( @6 D2 ^: }2 E8 s2 x# D: a$ t( Wtvb now,tvbnow,bttvb■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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; R) Z3 M' X, g$ h# n! l/ U雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 www1.tvboxnow.com, J8 t1 S: q. b9 `7 G$ ?
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6 _) b7 f: ~, _- s0 t' c, J公仔箱論壇■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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+ l s: T1 W0 E2 t! r6 S; ]$ k■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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1 `: Z/ f8 X$ q' l! z1 g公仔箱論壇d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
$ @0 J1 ~8 [/ w' v* {) ]公仔箱論壇營業時間： 06:30-20:30
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J: V1 U; W& u; m! z
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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* g5 B* F) V7 D) O" g$ K& ptvb now,tvbnow,bttvbe.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓www1.tvboxnow.com; q( T; a0 |+ s' V8 K2 l% {
營業時間： 11:00-04:00tvb now,tvbnow,bttvb+ J/ r( x8 U# V: v6 j
電話：（ 853） 2872 5222tvb now,tvbnow,bttvb8 O- C9 @) n9 @. k
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" Z! y% s. O( V
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% x7 K6 B# R& W6 ~$ Cwww1.tvboxnow.com唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
. e1 O" h. f0 }; x! _( ?雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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, X r' ]8 b) i! }/ Y6 y公仔箱論壇■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。tvb now,tvbnow,bttvb# y# H" c7 r f+ Z( c, E
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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