些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。
* q$ T) v0 E8 I+ w1 B公仔箱論壇 呢啲加山楂 煮肉更軟腍
: O& X% k& T8 i+ `4 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; k" }% `& u' j ^! S
5 J% v0 ~4 D. f9 e, B( Owww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com! |2 Z' H4 |" Y3 \: {: n
! o; C0 K' l# u7 Btvb now,tvbnow,bttvb
+ i2 K" s4 ^# Pwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E. N7 _, m* H$ A7 j, w: C
其他副刊影片2 s) ?! N+ Q e! l* ^: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 t- L2 L0 @* ]9 q, J- J; V2 ^
' P# p7 J1 Z9 ?& swww1.tvboxnow.com \! G& l; P- U% T
3 v z" g+ T9 r3 O4 i" Q7 `+ Y公仔箱論壇2 f" m6 @ ~, U
* w8 {' A& r, w7 w. A$ u6 I ^
8 i$ U2 \$ h6 C4 k) q
6 i5 R4 h7 G7 }" t/ V$ l" p2 itvb now,tvbnow,bttvb
5 k/ E! `* s$ R) Ctvb now,tvbnow,bttvb
. m2 ^8 M& G& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K! Z- @, X, N* P9 v公仔箱論壇
: h; _3 M5 [7 i5 k$ W& u; n) f$ N: a) D
放大圖片
! f( o. f. r8 b9 j# w
' p, i! d- @/ U8 U( ^; X■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。# \0 \3 }% v# B6 `& L( B
 
( O+ V% ?- K& ]" ?* e- ]4 n) w) I) \$ D. v3 A
& Z, W% Z! J: C/ L
放大圖片 公仔箱論壇5 @: h. [5 z I8 U: a- C
5 F0 u4 P! C$ j' P, p1 n■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
