[甜品] 番薯冰皮月餅

nt1972

材料
# u6 h2 \; n9 N- G( W, ?5 Awww1.tvboxnow.com餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
0 L3 x# S, S/ x- x* p8 U, O' gtvb now,tvbnow,bttvb
  M+ Z5 _/ j6 Btvb now,tvbnow,bttvb餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個tvb now,tvbnow,bttvb% I# h7 G# [! E" {. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) ], U; K- F- b& J" v
www1.tvboxnow.com0 n+ D& t8 B1 Z& t" f6 B9 t
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 q$ \& Q" v' x' E
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
0 I5 n" Y7 p$ @+ S9 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 T4 |- }5 ~5 `5 u5 f
2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
' s/ D9 t+ T0 \0 Ewww1.tvboxnow.com1 |, |$ w- d- E% ]( E' }
3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" Q, O: s' [9 y/ z( b

$ n% w5 T' h: v  i# F; K* s4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
# H% j9 g2 z) r- j$ y公仔箱論壇
0 e8 Y; \8 H8 \3 o$ j& D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M! q% Q  J" x5 z  w3 k& e+ Atvb now,tvbnow,bttvb貼士8 {$ o4 K2 d3 M$ N* }9 I: a
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。+ _* _" Q0 m. J- _9 ^. h