材料
. r W3 v6 y. Y6 b' y公仔箱論壇餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量
' r2 z' _& c% s! B& m0 V( i* H公仔箱論壇
7 \5 }; g2 n# T# n公仔箱論壇餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量
3 z; x" w4 l# {: L1 ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D( E3 h3 p" W9 S" N, H" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _& S4 C* O5 x0 S7 |做法2 |# @, w1 `) y
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。公仔箱論壇5 z3 a7 N0 P' X/ Z6 Y+ }9 D
6 ~5 W7 Y8 |, G* } x% U, J9 O9 Gwww1.tvboxnow.com2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。
4 j; `: }/ o: P3 E) x1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& X- ?0 l; W2 H+ c: l# M( F
3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。
$ W0 a. _+ h! e' W9 U8 T+ s
. r0 u* c. P1 S9 Y4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. e) j* a6 c8 r
. T$ N% n& g7 j) ?- Z
) d/ E( I" S% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇; J6 A$ E; G% |
奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
9 x% n0 _1 }$ j9 etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-7 06:16 AM
| 